Куркума против слабоумия мой опыт. Куркума полезные рецепты. Куркума: полезные свойства для человеческого организма, сферы применения. Куркума: противопоказания к употреблению

Полезна ли куркума для здоровья?

Конечно, да. О том что она «умеет», говорят ее полезные свойства. А благодаря ей возможна:

Профилактика болезни Альцгеймера;

Нормализация пищеварительных процессов;

Решение дерматологических проблем (причем бывает достаточно только внутреннего употребления пряности);

Укрепляющее и оздоравливающее действие, восстановление после изнурительной болезни;

Нормализует обмен веществ, крайне полезна людям с сахарным диабетом и ожирением;

Она борется с артритом;

Убивает хеликобактер пилори - бактерию, которая, если поселяется на стенках желудка, постепенно вызывает развитие язвы.

Куркума - хороший природный антисептик, именно поэтому она так эффективна в лечении самых разных болезней, от кишечной инфекции до воспаления горла.

Жители Индии, регулярно в больших количествах добавляющие в пищу куркуму, уверены, что именно она бережет их от развития раковых опухолей (куркума - натуральный антиоксидант).

Есть ли противопоказания?

Куркума – рецепты лечения

Кроме того, что куркуму просто полезно регулярно добавлять в приготовляемую пищу, существует и конкретные рецепты ее применения при конкретных болезнях.

Куркума, благодаря антисептическим свойствам, может быть средством для излечения кожных проблем, в том числе ожогов. Из сока алоэ и порошка куркумы делают пасту, которая активно заживляет пострадавшие участки.

Простудные симптомы, слабость, вялость, боль в горле и кашель можно побороть с помощью теплого молока с добавлением половины чайной ложки куркумы. А при фарингите поможет смесь из меда и куркумы. Смешайте их в пропорции 1:2 - полчайной ложки порошка на ложку меда и подержите смесь на языке несколько минут. Повторяйте процедуру несколько раз в день.

Простой раствор - чайная ложка желтой пряности на стакан воды должен избавить вас от таких проблем, как метеоризм и диарея. Этот же рецепт используют для борьбы с кровоточивостью десен, но в этом случае его не пьют, а полощут полость рта.

Куркуму также считают хорошим средством для глобального очищения организма от токсинов. Смешайте 0,5 чайной ложки с 200 мл. воды или кефира, принимайте по стакану ежедневно. Этот рецепт тем более кстати при отравлениях и аллергических реакциях, поскольку способствует выведению из организма всех "вредностей", вызывающих нарушения.

Куркуму считают отличным естественным антибиотиком. При этом она, в отличии от фармакологических средств, не имеет такого длинного списка побочных эффектов.

Безжалостная статистика утверждает, что жители стран, где принято добавлять в пищу куркуму, в разы реже страдают сахарным диабетом. Пряность эффективно снижает уровень холестерина.

Для того, что справиться с такими неприятными заболеваниями, как лишай или экзема, тоже можно использовать куркуму. Для их возбудителей эта специя - просто яд. Приготовьте пасту из пары щепоток порошка куркумы, щепотки соли и небольшого количества кипяченой воды. Излишки промокните и не смывайте средство, пока оно не высохнет.

Куркума - яркая и пряная: на пользу или во вред здоровью? Научные факты о вреде куркумы, полезные рецепты с куркумой

Калорийность и состав куркумы

Куркума: польза для организма и здоровья

Наносит ли куркума вред?

В сравнении с пользой вредное воздействие куркумы на здоровье и состояние организма существенно меньше, но все же стоит учесть, что имеются противопоказания для применения.

Не рекомендуется применение куркумы при беременности из-за риска возникновения аллергических реакций как у будущей мамы, так и у ребенка; кормящим матерям; детям до пятилетнего возраста так же стоит воздержаться от употребления этой пряности;

Нефрит, камни в почках или подозрение на это заболевание, панкреатит, гепатит, язва желудка, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта являются противопоказаниями, при которых куркума может усугубить течение болезни и нанести вред здоровью;

Одновременное применение лекарственных средств и препаратов вкупе с куркумой может привести к неблагоприятному исходу в лечении заболеваний;

Тонизирующий эффект создает проблемы с отходом ко сну (засыпанием) при приеме в вечернее время.

Куркума продукт больше полезный, нежели вредный, если знать меру и не превышать дозировку 3-5 граммов в суточном рационе, а так же зная противопоказания и состояние своего здоровья.

Куркума в детском рационе: вред или польза?

Вводить пряности в прикорм ребенка следует постепенно, так как многие из них могут вызвать аллергические реакции. Постепенное добавление в пищу специй поможет облегчить выявление аллергена и дальнейшее исключение его из ежедневного рациона малыша.

Куркума является специей, способной принести при употреблении в малых дозах существенную пользу при формировании иммунитета ребенка, для улучшения работы кишечника и желудка, для профилактики детской лейкемии. Родители, стремящиеся свести к минимуму потребление лекарственных препаратов любимым чадом, могут найти некоторые рецепты, в состав которых входит куркума:

При фарингите – смешать половину чайной ложки порошка куркумы с 1 чайной ложкой меда и рассасывать 2-4 раза в сутки. Облегчение не заставляет себя ждать.

Кровоточивость и слабость десен нередко встречается у детей. На помощь придет раствор для полоскания из стакана теплой воды с добавлением половины столовой ложки куркумы.

При порезах порошок куркумы помогает быстро остановить кровь, при ожогах способствует скорейшему заживлению ранок (нужно смешивать в равных дозировках с соком алоэ и прикладывать к больным местам).

Помогает решить проблему юношеских прыщей (акне) кашица из турмерика с добавлением воды.

Куркума в диете худеющих, ее польза и вред

Полезные рецепты для похудения с куркумой

Чтобы куркума раскрыла все свои полезные свойства для худеющих, ее употребляют в ежедневном приготовлении напитков, первых и вторых блюд либо в специальных рецептах, которые представляем в этой статье. За калорийность турмерика переживать не стоит, ее содержание в рецептах весьма незначительно. При использовании специи в ежедневном питательном рационе чудес, естественно, не случится, но попробовать можно.

1. Смузи с куркумой, шпинатом и огурцом

Измельчить в блендере горсть шпината, 150-200 граммов огурца, немного зелени (укроп, петрушка, кинза). В смесь добавить щепотку куркумы, 2 ст. л. натурального йогурта и 0,5 чайной ложки свежего лимонного сока.

2. Молочно-медовый напиток

Для похудения в течение двух недель по 2 раза в день рекомендуют следующий напиток: 1 стакан теплого молока+ щепотка куркумы и красного перца+ 1 ч. л. меда.

3. Кефирный напиток с имбирем и куркумой

В 1 стакан обезжиренного кефира (или жирностью не более 1 %) добавить по 0,5 ч. л. имбиря и куркумы, перемешать. Пить между приемами пищи.

4. Чай с корицей и куркумой для похудения

В половину литра кипятка добавить 4 ст. л. заварного чая, чайную ложку меда, по щепотке корицы и куркумы, немного имбиря. Пить чай слегка остывшим, один раз в день (желательно утром, так как обладает тонизирующим эффектом).

Стоит отметить, что куркума очень хороша в качестве вспомогательного ингредиента в рецептах для стремящихся похудеть. Но все же основа похудения – соблюдение режима питания, ограничение потребления сладкого и жирного, физическая активность, здоровый образ жизни.

Куркума, обладающая слегка жгучим вкусом и пряным ароматом, имеет большое количество почитателей среди гурманов и ценителей традиционных рецептов приготовления разных блюд. Но, как выяснилось из данной статьи, в ней есть как полезные свойства, так и те, которые могут нанести вред здоровью. Употреблять ли куркуму в качестве пищевой добавки можно решить только в индивидуальном порядке, полагаясь на свой вкус и учитывая состояние здоровья собственного организма.

Куркума. Польза и вред

Куркума. Польза и вред этого продукта будут рассмотрены в данной статье. Мы постараемся сделать это максимально подробно, интересно, а главное полезно!

Происхождение и разновидности куркумы

Состав куркумы

Полезные свойства куркумы

Лечебные свойства куркумы

Народные рецепты лечения куркумой

Поможет ли куркума сбросить лишний вес?

Противопоказания к приему куркумы

Применение куркумы

Куркума: полезные свойства для человеческого организма, сферы применения. Куркума: противопоказания к употреблению

Состав куркумы

Куркума: полезные свойства для организма человека

Куркума признана действительно сильным природным целебным средством. На протяжении многих тысячелетий ее используют в нетрадиционной и традиционной медицине для лечения многих недугов.

Куркума: полезные свойства

1. Нормализует пищеварительные процессы.

2. Способствует очищению кишечника, выводит токсины, шлаки и скопившиеся соли тяжелых металлов.

3. Обладает детоксикационными свойствами, с некоторыми недугами справляется лучше антибиотиков.

5. Помогает реабилитироваться после болезни, насыщает организм витаминами и другими полезными микроэлементами.

6. Способствует общему укреплению иммунной системы.

Куркума, полезные свойства которой были представлены, действительно помогает бороться с лишним весом. Она выводит из организма холестерин, нормализует обмен веществ и ускоряет процесс жиросжигания.

Применение в рецептах народной медицины

Куркума в кулинарии

Куркума: полезные свойства для красоты, домашние рецепты

Куркума пользуется спросом в косметологии по многим причинам, она:

Снимает воспаления и покраснения;

Стимулирует заживление небольших ран на коже;

Улучшает приток крови;

Разглаживает морщины;

Питает кожу.

В косметологии у куркумы противопоказание лишь одно, ее нельзя использовать при аллергии. Если индивидуальной непереносимости к приправе у женщины нет, она без труда может ощутить на себе всю силу рецептов для красоты на основе пряности.

1. Питательная маска для сухой кожи. Из листьев алоэ нужно выжать сок, в него добавить куркуму, чтобы получилась кашица. Полученную смесь нужно нанести на кожу лица (предварительно очищенную), оставить на 30 минут, затем смыть. Косметическую процедуру рекомендовано повторять 2 раза в неделю.

2. Средство против прыщей и угревой сыпи. 1 чайная ложка куркумы заливается водой так, чтобы получилось состояние густой пасты. Смесь равномерно наносится по всему лицу. Когда появится корочка, нужно немного стряхнуть излишки, а оставшийся слой до утра не смывать. Данную процедуру рекомендовано проводить 2 раза в неделю людям с проблемной кожей. Когда прыщи и угри пройдут, маску можно делать для профилактики 1 раз в 10 дней.

3. Питательная маска для волос из куркумы. Полезных свойств приправы действительно очень много, ее состав так же питает и восстанавливает структуру локонов. Приготовить такую маску можно дома. 1 банан, свежий сок из апельсина (100 мл), яблоко перемешиваются при помощи блендера до образования однородной массы. Туда же нужно добавить половину чайной ложки куркумы, опять все помешать. Маска втирается в кожу головы, затем равномерно расческой наносится по всей длине локонов, сверху волосы накрываются целлофановым пакетом и полотенцем. Через 40 минут локоны промываются хорошо шампунем. Маску рекомендуется делать 3-5 раза в месяц. Она питает и увлажняет локоны, восстанавливает их структуру он самых корней, придает сияющий здоровый блеск прическе.

Куркума: противопоказания к употреблению

Лечебная куркума. Рецепты в лечебных целях. Полезные и вредные свойства для организма

Куркума - полезные и вредные свойства

Польза куркумы для организма человека

Специя содержит много полезных для организма веществ. Так в ней много витаминов К, группы В (В3, В2), есть аскорбиновая кислота. Имеются ценные минералы: железо, кальций, фосфор и йод. Благодаря этому, ее умеренное употребление благоприятно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой, пищеварительной систем, желчевыводящих органов.

Куркума способствует очищению организма от накопленных годами вредных веществ, снижает уровень вредного холестерина, благотворно влияет на работу печени.

Поскольку специя обладает свойствами природного антибиотика, оказывает противовоспалительное действие, ее используют при лечении многих заболеваний. В частности, применяют при простуде, артрите, диарее и метеоризме. Специалисты в области народной медицины используют для лечения болезни Альцгеймера, сахарного диабета. Она поможет и при головной боли.

Куркума в народной медицине используется также для того чтобы чистить кровь от вредных веществ. При этом она способствует образованию красных кровяных телец. С помощью куркумы активизируются обменные процессы, улучшается усвоению организмом белковых продуктов.

Употребление салатов, вторых блюд, супов с добавлением всего щепотки специи способствует снижению веса.

Давайте рассмотрим несколько методов лечения различных заболеваний с помощью этой полезной специи:

Народная медицина и куркума: рецепты лечат!

О том как готовится и используется золотая куркума (лечебные рецепты с молоком)

О том кому опасна специя куркума (противопоказания)

Золотое молоко из куркумы: полезные рецепты и отзывы

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!». С первых наших дней детства и мама с папой, и воспитатели в садике, и герои любимых мультиков убеждают нас, что нет напитка полезнее молока. С годами его популярность стремительно уменьшается под натиском кефиров и йогуртов, да и ученые со своими рассказами про плохую усваиваемость и вредную лактозу подливают маслица в огонь. Но мы-то с вами, выросшие у бабушки в деревне и знающие, что такое настоящее молочко, свежее, парное, все еще уверены: этот напиток – вне конкуренции. Особенно если молоко не простое, а… золотое. То есть с куркумой.

Золотое молоко – наследие йогов

Молочный коктейль или полноценное лекарство?

Куркума, мед, молоко – это не просто лекарственные ингредиенты (если верить древним йогам), это еще и готовый рецепт вкусного коктейля. Отзывы на женских форумах уверяют – если вы любите обычное молоко, то подогретое золотое вам обязательно придется по вкусу.

А в чем же лечебная польза этого пряного золотистого напитка?

• Лечит больные суставы, укрепляет кости, снимает боли и возвращает гибкость.
• Помогает быстро справиться с простудой, вылечить кашель и противный насморк.
• Укрепляет защитные силы и помогает противостоять вредным вирусам и бактериям (если регулярно пить золотое молоко из куркумы, то кашель к вам просто-напросто не прицепится).
• Делает кожу здоровой, ровной и упругой, снимает раздражение и аллергическую сыпь.
• Очищает кровь и стимулирует работу печени, за счет чего все токсины, шлаки и тяжелые металлы стабильно выводятся из организма.
• Переваренная пища и вредные продукты в организме тоже не накапливаются. Молоко с куркумой нормализует работу пищеварительной системы, позволяет забыть о диарее и запорах.
• Успокаивает нервы, лечит бессонницу и избавляет от плохих снов.
• Помогает активизировать обмен веществ и контролировать вес.

Как правильно сварить золотой напиток?

Паста из куркумы

Золотое молоко (базовый рецепт)

Как правильно пить молоко с куркумой?

Старинный рецепт для стройной фигуры

То, что специи помогают похудеть и наладить работу кишечника, - факт общеизвестный. Куркума здесь не исключение – исследования доказали, что регулярный прием чудо-специи позволяет контролировать вес, особенно если вы недавно серьезно похудели и боитесь сорваться.

Молоко с куркумой для похудения сохраняет все эти свойства. Напиток активизирует обмен веществ, снижает аппетит (за счет своей питательности это полноценный перекус!), а в сочетании с верным режимом дня и питанием помогает сберечь фигуру.

Готовить золотое молоко для похудения можно и по классическому рецепту, а еще, для пущей пряности, добавлять в него пол-чайной ложечки корицы. Так будет только вкуснее, а похудательный эффект возрастет.

А что говорят отзывы?

Волшебная куркума: принимаем правильно Польза куркумы

Волшебная куркума: принимаем правильно Польза куркумы

Согласно исследованиям из института Дели (Индия), куркума разжижает кровь и понижает сердечное давление, что очень полезно гипертоникам. Она снижает лишний уровень сахара в крови, оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему, помогает при болезни Альцгеймера.

Куркума нашла свое применение при заболеваниях желчевыводящих органов, заболеваниях немаловажного желудочно-кишечного тракта, нарушения аппетита, восстановлении цикла менструаций, регуляции количества холестерина.

Куркума содержит следующие вещества: крахмал, эфирное масло, куркумин и множество других полезных веществ. Это растение используется в качестве специи, красителя, медицинского препарата. Она обладает массой целебных свойств: нормализует обмен веществ, оказывает ранозаживляющее действие, хорошо борется с бактериями, улучшает кровообращение.

Красящее вещество куркумин благоприятно воздействует на состояние желчного пузыря. Эфирное масло интенсифицирует работу печени. Также это растение применяют для устранения неприятных ощущений раздражения и жжения, лечения дерматита и аллергии.

Вред куркумы

Куркума относится к сильнодействующим пряностям, поэтому если вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, будет не лишним проконсультироваться с врачом. Особенно если вы страдаете гемофилией (когда кровь не сворачивается), и гипотонией, так как куркума разжижает кровь и снижает давление, но для большинства это будет скорее большим плюсом.

Кроме того, злоупотребление данной специей даже у здорового человека может вызвать понос.

Применение куркумы совместно с антацидами и противовоспалительными лекарствами приведет не только к падению артериального давления, но и к падению уровня сахара в крови, поэтому людям, страдающие сахарным диабетом так же надо проконсультироваться с врачом.

Применение куркумы

Куркума – это не только пряность, но и превосходный антибиотик, который улучшает пищеварение и восстанавливает микрофлору кишечника. Это растение эффективно поможет при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Целебные свойства куркумы очень полезны в тропических странах, где существует множество кишечных инфекций.

Куркума не только очищает кровь, но и помогает образовывать красные кровяные тельца. Эта лекарственная трава регулирует процессы метаболизма и способ­ствует усвоению белка

Куркума для похудения

Куркума очень похожа своими свойствами на имбирь. У нее даже второе есть название – желтый имбирь. Особенно это растение очень полезно для женщин, поскольку оно применяется в косметологических целях для лечения заболеваний кожи. Но самое главное ее достоинство – куркума полезна для похудения.

Входящий в состав куркумы куркумин предотвращает образование жировых тканей. Это растение успешно применяется для уменьшения значительного лишнего веса и быстрого лечения ожирения. Такой эффект достигается за счет того, что куркума приводит в порядок обмен веществ. Следует отметить, что добавление куркумы в пищу способствует большему сжиганию калорий и немаловажному выведению лишней воды из человеческого организма, улучшению кровообращения и все это помогает снизить вес.

Существует несколько рецептов с куркумой для похудения. Все эти рецепты достаточно просты в приготовлении. Необходимо вскипятить 500 мл воды, затем в нее добавить 4 столовые ложки обычного черного чая без вкусоароматических примесей, корицы на кончике столовой ложки, 4 кусочка имбиря, 2 столовых ложи куркумы и чайную ложку меда. Дать этой смеси остыть и влить 500 мл кефира. Принимать этот состав 1 раз в день – либо на завтрак, либо на ужин.

Более упрощенный способ приготовления средства для похудения выглядит следующим образом. 1,5 столовой ложки порошка куркумы заливают половиной стакана кипятка, добавляют стакан некипяченого молока. Можно положить для вкуса меда. Такой прекрасный коктейль необходимо принимать перед сном.

Экстракт и корень куркумы

Экстракт куркумы обладает множеством полезных функций, обладает противовоспалительным и обезболивающим эффектом. Он используется при разных проблемах с печенью, улучшает работу желчегонных органов, предотвращает образование камней в желчном пузыре, предупреждает появление раковых опухолей, способствует пищеварению, устраняет боли в суставах, улучшает работу сердца. Экстракт куркумы можно приобрести в обычной аптеке

Корень куркумы представляет собой действенное антиоксидантное средство, содержащее в себе куркумин, а также следующие соединения – железо, йод, фосфор, витамин С и В, эфирное масло.

Масло куркумы

Эфирное масло восхитительной куркумы получают из измельченных сухих корней типичным методом перегонки с паром. Перегонка может проходить в месте выращивания, либо в стране, куда экспортируется растение. Масло имеет желто-оранжевый цвет из-за содержания в нем красителя – куркумина. Раньше этот краситель использовали для придания цвета тканям, а сейчас подкрашивают сливочное масло и некоторые сорта сыра. Запах у масла пряный свежий, вкус горьковатый.

В настоящее время компонентный состав эфирного масла мало изучен. Наука выявила в его составе турмерон, сесквитерпеновый спирт, 11 % цингиберена, 49% альфа-куркумена и бета-куркумена, около 5% борнеола, приблизительно 3% камфоры.

Масло применяется в современном парфюмерно-косметическом производстве, особенно широко применяется в продуктах парфюмерии с пряным восточным запахом. В ароматерапии это бесподобное эфирное масло применяется в качестве превосходного антибактериального средства

Куркума с молоком и медом

Если к куркуме добавить молоко, то в результате получится прекрасное средство от многих болезней. Эта смесь эффективно применяется при проблемной коже лица. Существует несколько народных рецептов куркумы с молоком. Необходимо одну чайную ложку молока тщательно смешать с одной чайной ложкой меда и с таким же количеством куркумы. Эта маска наносится на лицо, а далее держится около получаса. Кожа после такой процедуры становится гладкой, подтянутой и чистой.

Также куркума с молоком поможет при похудении, улучшит внешний вид волос, ногтей. Для этого необходимо выпивать в день один стакан молока с добавление ложки меда и куркумы.

Если куркуму добавить в теплое молоко, то можно вылечиться от кашля и фарингита. При регулярном употреблении результат уже будет заметен через пару дней. Также улучшится общее состояние, вернуться жизненные силы, кашель станет более мягким. При проживании в местностях с неблагоприятной экологической ситуацией или при отравлении, можно начать применять молоко с куркумой. Эти оба компонента эффективно оказывают детоксикационный эффект.

На ночь для релаксации и полноценного отдыха врачи рекомендуют выпивать теплое молоко с добавлением куркумы и меда. Но обязательно перед применением необходимо проверить, нет ли аллергических реакций на куркуму и молоко.

С медом. Куркума, смешанная с обычным ароматным медом, - это отменное средство при ушибах и воспалении суставов. Если к этой смеси еще добавить растопленное масло, то можно добиться высоких результатов в лечении кожных заболеваний, язвочек и гнойников

Кефир с куркумой

Существует несколько рецептов кефира с добавлением куркумы. Небольшим количеством кипятка залить половину чайной ложки куркумы, подождать несколько минут. Затем добавить по вкусу меда, всю эту смесь размешать до однородной массы и влить стакан кефира. Этот коктейль поможет укрепить защитные свойства организма и улучшить пищеварение. Его необходимо принимать каждый день на ночь.

Еще один рецепт кефира с куркумой следующий. Несколько столовых ложек куркумы заварить в кипятке и проварить на водяной бане не более 10 минут, охладить и убрать в холодильник, при этом очень плотно закрыв. После добавить небольшое количество кефира. Эту смесь можно применять как маску. Эффект не заставит себя ждать – уже через несколько применений заметно улучшится цвет лица.

Лечение куркумой

Куркума нашла широкое применение в медицине. При заболеваниях кожи нет ничего действеннее куркумы. Для этого необходимо смешать порошок куркумы с кипяченой водой и размешать до состояния густой однородной массы. Эту смесь нужно наносить на лицо точечно. Такая паста поможет при экземе, зуде,фурункулезе, устранит черные точки и раскупорит потовые железы. При появлении раздражения нужно быстро смыть теплой водой.

Куркума – превосходный антибиотик, созданный природой. Это качество позволяет лечиться без вреда здоровью. При употреблении куркумы нормализуется состояние кишечника, приходит в норму пищеварение. Для похудения куркума - одно из самых действенных средств. Кроме того она применяется при артрите – можно положить щедрую щепотку куркумы на порцию супа или второго блюда. Куркума полезна при сильных головных болях, сахарном диабете и атеросклерозе, при хронической диарее и неприятном метеоризме.

При ожогах также куркума окажет целебное действие. Для этого в пасту с куркумой необходимо добавить сок алоэ. Это успокоит обожженную кожу. Также куркума поможет при заболеваниях десен. Полоскание раствором из воды и 1 чайной ложки куркумы снимет воспаление, укрепит десна. При простудных заболеваниях – гриппе, кашле – следует выпивать молоко с куркумой и принимать это 4 раза в день. В случае насморка поможет ароматерапия – вдыхание дыма жженой куркумы.

Как пить куркуму ? Куркуму можно добавлять в горячие напитки. Для этого на чашку добавляется щепотка пряности. В этом случае она оказывает расслабляющее и противовоспалительное действие.

Куркума для волос . Из куркумы для волос можно приготовить фруктовый маску, который окажет восстановительное и питательное действие на волосы. Ингредиенты, необходимые для этого бальзама: свежевыжатый сок двух апельсинов, мякоть половины небольшого яблока, половину банана, и немного куркумы. Все это поместить в блендер и измельчить их до однородной массы. Получившуюся в результате смесь втереть в чистые влажные волосы. На волосах маску лучше оставить на полчаса и укутать голову полотенцем, потом смыть водой.

Куркума для груди . Самым известным средством для увеличения груди является куркума. Эта пряность обладает очень большим количеством целебных свойств, но самое главное для женщины – это возможность влиять на размер груди. Для этого одну ложку куркумы необходимо залить теплым, но не кипяченым молоком. Этот напиток следует пить 3 раза в день обязательно перед едой в течение месяца. От этого нет никаких побочных эффектов, одно лишь положительное действие. При этом, употребляя данную настойку, укрепляется иммунная система.

Куркума от прыщей . Куркума – очень действенное средство от прыщей. Чтобы сделать крем от прыщей понадобиться: чайная ложка куркумы и вода. Эти компоненты необходимо смешать до состояния пасты. Наносить эту смесь на лицо, подождать, пока она подсохнет, стряхнуть излишки и оставить на ночь.

Куркума при диабете . Куркума очень эффективна при лечении сахарного диабета, она уменьшает количество сахара и эффективно борется с ожирением. При диабете эта специя может нормализовать артериальное давление, с ее помощью замедлится сужения просвета кровеносных сосудов. Куркума является сильным антибиотиком, но ее действие, в отличие от химических средств, благотворно влияет на микрофлору кишечника. Употребление куркумы помогает эффективно бороться с ожирением, которым страдают практически все больные сахарным диабетом. Эта пряность уменьшает желание кушать сладости и жирные продукты.

Куркумин, который содержится в куркуме, снижает уровень холестерина, нормализует состоянии крови. Благодаря большому количеству целебных свойств, куркума при диабете понижает содержание сахара в крови и способствует общему укреплению здоровья. Постоянное добавление этой специи в еду исключит возникновение диабета.

Куркума для женщин . Куркума недаром считается женской специей, ведь из нее можно сделать большое количество косметических средств. Поскольку эта специя имеет бактерицидные свойства, она используется во многих масках для лечения воспалений на коже. Также с помощью этих масок достигается эффект легкого лифтинга, обеспечивается приток крови. Можно приготовить несколько рецептов масок.

Первая маска – омолаживающая. 1 чайную ложку куркумы смешать с 1 чайной ложкой молока, добавить столько же меда, тщательно перемешать все компоненты, и нанести на чистое лицо на полчаса. Делать эту маску лучше вечером перед сном и наносить косметической кисточкой. Результаты будут заметны уже через 3 маски – приутихнут воспаления, выровняется цвет лица. При желании мед можно заменить миндальным маслом либо соком алоэ.

Вторая маска - Противовоспалительная для проблемной кожи. Для приготовления этой маски 1 ложку черной глины необходимо добавить в небольшое количество воды, далее положить такое же количество куркумы. Маску нужно наносить на кожу и держать 15 минут, потом удалять с помощью воды. Процедуру рекомендуется проводить не более 4 раз в неделю курсом 8 раз.

И еще один рецепт – эксфолиант для тела. Для этого средства понадобиться половина стакана сахара, 1 чайная ложка куркумы, и несколько капель любого эфирного масла. Все компоненты смешиваются до густой однородной консистенции. Во время принятия водных процедур необходимо массировать кожу этим скрабом. Но не следует наносить этот скраб на поврежденные участки тела. И это средство дает хороший эффект – отшелушивает ороговевшие клетки кожи, разглаживает, превосходно увлажняет.

Куркума для суставов . Несколько лет назад ученые изучили влияние куркумина, одного из главных элементов куркумы, на суставы, которые подвержены воспалительным процессам. В ходе эксперимента выяснилось, что куркумин снижает активность веществ, из-за которых возникает воспаление и дальнейшее разрушение. Из этого следует, что куркума очень полезна людям, болеющим артритом, ревматоидным артритом и другими заболеваниями суставов. Но нельзя заменять куркумой терапию лекарствами, зато эта специя не вызывает негативных последствий как химические препараты.

Противопоказания куркумы

Побочных действий как таковых не выявлено. Но при выявлении в желчном пузыре камней более 5 мм. куркуму следует применять осторожно! Так как она вызывает сокращение мышц желчного пузыря.

Во время беременности в употреблении куркумы также есть определенные ограничения. Этой пряностью можно приправить блюдо, но вот использования ее в лекарственных целях лучше избежать.

Все Вы однозначно слышали о такой специи, как куркума, но многие не знают ее полезных свойств и многочисленных вариантов использования. Всю полезную информацию о куркуме и много интересных фактов Вы узнаете из статьи.

Что такое куркума длинная и как она выглядит?

Куркума длинная – это растение, которое относится к семейству Имбирных. Высота растения достигает 90 см с овальными длинными листьями, растущими от самого корня.

Цветение куркумы высотой около 30 см состоит из зеленых почек, в которых расположены желтые цветы. Растение используется в качестве пряности и как лекарственное растение.

Куркума длинная

Куркума природный антибиотик

Куркума является природным антибиотиком , который улучшает работу ЖКТ, состояние флоры в кишечнике и улучшает пищеварение.

Куркума отличное средство для больных хроническими заболеваниями . После употребления куркумы происходит очищение и стимуляция образования новых кровяных клеток.

Куркума- природный антибиотик

Также при простудных заболеваниях куркума является вспомогательным средством для смягчения болей в горле и снятия воспалительных процессов.

Чем полезна куркума для здоровья: польза и вред, противопоказания

Употреблять куркуму нужно людям, нуждающимся в:

Разжижении крови Повышении давления Снижении уровня сахара Ослаблении симптомов при болезни Альцгеймера Улучшении работы ЖКТ и кровообращения Нормализации обмена веществ Снятии симптомов аллергической реакции или дерматита

Куркума крайне полезна для организма человека

Но куркума не всегда полезна, вред от нее выражается, если:

Употреблять пряность с лекарственными препаратами без консультации с доктором Если у Вас гемофилия , так как кровь станет еще более жидкой Употреблять ее чрезмерно – не исключен понос У вас наблюдаются камни в желчном пузыре, так как куркума способствует сокращению мышц в нем Вы беременны – в таком случае следует обязательно проконсультироваться с доктором об употреблении пряности

Видео: Польза и вред куркумы

Куркума разжижает или сгущает кровь

Куркума разжижает кровь , поэтому если у Вас гемофилия, то следует ограничить прием пряности. Также в случае, предстоящей операции, как минимум за 2 недели необходимо перестать употреблять куркуму. Иначе во время операции может внезапно начаться сильное кровотечение . Лучше предупредите оперирующего хирурга об употреблении специи.

Сколько куркумы можно употреблять в день

Для того чтобы куркума принесла нужный результат, следует употреблять ее в нужных количествах, а именно:

В лекарственных целях – 1 ст.л до или после приема пищи для взрослого, 1 ч.л на 20 кг веса – для ребенка В качестве профилактики – 1 ч.л засыпать в пищу и употреблять ежедневно на протяжении 2-3 лет

Чтобы куркума лучше усваивалась ее в пропорции 1:2 с оливковым маслом и черным перцем на кончике ножа. Черный перец улучшает всасывание специи во много раз.

Аллергия на куркуму: симптомы

При правильном употреблении куркуму согласно указанным выше количествам практически исключается возможность аллергических реакций.
Если же Вы употребили излишнее количество пряности, то будьте готовы к такому неприятному симптому, как понос .

Золотое молоко из куркумы на ночь: польза и вред

Издавна куркуму с молоком использовали для лечения различных заболеваний. Польза от употребления на ночь такого напитка в следующем:

В качестве лосьона или маски смесь куркумы с молоком оказывают благоприятное воздействие на кожу От проблем с суставами и артрита также поможет куркума с молоком При простуде, сопровождающейся кашлем, горячее молоко с куркумой способствует скорейшему выздоровлению Обезжиренное молоко с куркумой поможет при диарее Раздражения на коже уменьшит протирания смесью куркумы с молоком Ежедневное употребление напитка способствует выведению токсинов Учеными отмечено предотвращение развития раковых заболеваний при употреблении куркумы Куркума не полезна беременным, людям с гастритом или язвой

«Золотое» молоко

Куркума и кокосовое масло: что лечит

С помощью сочетания куркумы и кокосового масла можно справится с проблемами в полости рта. Кроме того, отлично отбелить зубы.

Для этого возите капельку кокосового масла и 1/3 ч.л куркумы, смешайте и нанесите на зубную щетку. Тщательно почистите зубы, подержите 3 мин и хорошо прополосните рот водой.

Кокосовое масло и куркума имеют отличные антибактериальные свойства, поэтому помогут Вам справиться с воспалениями в ротовой полости и отлично отбелят зубы.

Корица кардамон куркума имбирь: лечение

Все указанные специи используются не только в кулинарии, но и помогают справиться с простудой и кашлем. Чтобы получить максимальный эффект следует сочетать эти специи в чае: к 750 мл воды добавьте 1 ч.л заварки, ½ ст.л молотого имбиря, по 1 ч.л имбиря, куркумы и кардамона. Прокипятите смесь и оставьте настаиваться пару минут.

Для улучшения вкуса и усиления эффекта можете добавить немного молока. О пользе куркумы Вы уже знаете, при добавлении имбиря Вы укрепляете иммунитет и укрепляете свои силы для борьбы с инфекциями.

Корица также обладает антибактериальными свойствами и помогает справится с кашлем. Кардамон поможет справиться с насморком и удушающим кашлем. Также при воспалениях пазух носа и легких, употребление кардамона помогает удалить слизь и уменьшить воспаление.

Полезное сочетание специй

Куркума с медом лечебные свойства

Куркума с медом используется как средство борьбы с лишним весом и сахарным диабетом. Для это 1 ч.л куркумы и 1 ст.л меда размешайте в стакане воды и употребляйте дважды в день за 2 ч до еды.

Настойка куркумы: что лечит, как пить

Корень куркумы для получения готового продукта отваривают, и после того как просушили, измельчают. Куркуму выпускают в виде порошковых капсул или жидкого экстракта, а также производят настойку. Настойку куркумы следует употреблять 4 р в день по 15-30 капель.

Куркума польза для женщин и мужчин

Куркума – это очень полезная пряность, но есть особенные полезные аспекты для мужчин и женщин:

Женщины, употребляя куркуму, улучшат аппетит и нормализуют обмен веществ и часто используется для похудения. Кроме того куркума предотвращает развитие опухолей молочных желез Мужчины издавна считали, что куркума – это целебное средство для мужского здоровья

Куркума для суставов при артрите, подагре: рецепты

Куркума помогает справиться с болями в суставах. Эффективным способом для лечения суставов, является такой напиток:

2 ст.л куркумы 250 мл молока 250 мл воды 1 ч.л меда

Приготовить напиток нужно следующим образом:

Прокипятите куркуму с водой 10 мин Полученную пасту после охлаждения поставьте в холодильник Каждый день нагревайте стакан молока и добавляйте в него по 1 ч.л меда и пасты Срок хранения пасты 30 дней

При гастрите поможет куркума

Куркума при запорах, холецистите для кишечника, очищения организма: рецепт

Для очищении организма пейте перед сном стакан молока с добавлением по 1 ч.л куркумы и меда.

Куркума для печени, желчного пузыря, при гепатите, циррозе как принимать?

Входящий в состав куркумы куркумин не дает разрушаться печеночным тканям и способствует более быстрому оттоку желчи . Таким образом, в печени и желчном пузыре не происходят застойные явления.

Налейте в стакан теплую кипяченую воду и добавьте 1 ч.л куркумы. Такой напиток следует принимать дважды в день до еды.

Куркума в капсулах

Куркуму производят в различных видах. Существует также куркума в капсулах. Ее можно купить не везде, в интернете много предложений о продаже. Употреблять куркуму в капсулах нужно трижды в день по 500 мг.

Куркума против рака при онкологии: как употреблять

Куркума предотвращает развитие онкологии. Но чтобы средство было эффективным следует помнить о простых правилах:

Порошок куркумы закройте в герметичной емкости и поставьте в темное сухое место При добавлению в пищу либо напитки смешайте куркуму с оливковым маслом, так она лучше усваивается Добавьте черный перец, тогда процесс усваивания увеличивается в сотни раз. Перца должно быть не более 3% Употребляйте ежедневно до 30 г пряности взрослым, пожилым и детям – в 2 р меньше При раке следует принимать куркуму только после еды

Вы можете употреблять либо смесь куркумы с перцем и маслом самостоятельным продуктом, либо добавлять к салатам или первым блюдам.

Куркума и рецепты

Универсальным средством для поддержания организма является ежедневный прием 1 стакана жикости (кефир, компот или вода) с добавлением 1/2 ч.л куркумы. Для вкуса и пользы добавьте также ложечку меда. Ваш полезный напиток готов!

Куркума при панкреатите

Хотя многие врачи не советуют употреблять специи в свой рацион, все же куркуму советуют употреблять. Так как при панкреатите она играет важную роль в:

Увеличении кислотности желудка Улучшении пищеварения Поддержании микрофлоры кишечника Уменьшении воспаления желудка Повышении уровня гемоглобина

Чтобы повысить эффективность куркумы при панкреатите следует употреблять 1/3 ч.л куркумы, растворенной в стакане воды. Для вкуса добавьте немного меда.

Куркума при НЯК, язве желудка: рецепты, как принимать

Куркуму советуют употреблять при неспецифическом язвенном колите. Но если у Вас язва, то советуем Вам поговорить с доктором о количестве и возможности употребления приправы.

Куркума при диабете 2 типа рецепты

При диабете обязательно следует употреблять куркуму. Так как болеющие часто отмечают у себя увеличение веса. Куркумин в составе куркумы активизирует обмен веществ и способствует уменьшению веса. Предлагаем Вам 2 оптимальных рецепта с куркумой, если у Вас диабет:

В первом случае Вам необходимо залить 4 ст.л черного чая 0,5 л кипятка, добавьте также 2 ст.л куркумы и тертого имбиря, а также корицу на кончике ножа. Когда смесь остынет, добавьте 1 ч.л меда и 0,5 л кефира. Пейте этот напиток 1 р в день Второй рецепт подразумевает употребление 1,5 ст.л куркумы со стаканом молока и 100 г кипятка. После остывания усладите напиток медом.

При сахарном диабете употребление куркумы обязательно

Эти напитки являются отличным решением для поддержания веса в норме, а также для укрепления волос и ногтей.

Куркума от кашля, простуды: рецепт

При простуде и боли в горле воспользуйтесь одним из указанных рецептов:

В 80 г воды добавьте ½ ч.л куркумы и 1 ч.л имбиря. Добавьте к смеси стакан молока и прокипятите. Когда напиток остынет добавьте мед, и выпейте на ночь. С утра Вам станет намного легче При кашле спасением будет, если Вы в подогретое молоко с сахаром добавите щепотку карамболя и куркумы. Пейте горячим, и от кашля не останется и следа

Куркума для зачатия

Куркуму советуют ежедневно употреблять женщинам, у которых отмечены проблемы с зачатием. Так как у куркумы выявлено свойство связывать эстроген и прогестерон.

Куркума при гипертонии от давления

Скачки давления приносят массу неудобств человеку. К тому же, слишком повышенное давление, которое отмечается у гипертоников может привести даже к летальному исходу.

Как известно, куркума имеет свойство повышать давление. Поэтому гипертоникам следует проконсультироваться с доктором о приеме пряности, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Рецепты с куркумой от слабоумия

Куркумин в составе пряности способствует нормализации работы мозга и препятствует развитию болезни Альцгеймера. Таким образом, риск заболевания слабоумием снижается при условии регулярного употребления порошка куркумы с напитками или едой.

Куркума при эндометриозе

Благодаря употреблению куркумы улучшается циркуляция крови и стимулируется маточное сокращение. Она используется при аменореи и дисменореи. А также предотвращает возникновение опухолей, кист и эндометриоза в матке, которыми часто страдают женщины из-за плохой циркуляции крови.

Куркума для сосудов от холестерина: рецепт

Из-за того, что с помощью куркумы ускоряется обмен веществ можно не только сбросить лишний вес, но и снизить уровень холестерина. Холестерин крайне вреден для организма человека, так как его избыток вызывает ожирение. Поэтому следует ежедневно употреблять куркуму, чтобы избавиться от вредного компонента в организме.

Куркума при геморрое

Куркуму при геморрое следует наносить на проблемные участки снаружи. Нужно приготовить пасту, смешав куркуму с водой и наносить на болезненные места. Также необходимо употреблять куркуму с едой, ведь геморрой часто возникает из-за проблем с пищеварением.

Куркума при псориазе

Несмотря на то, что народная медицина утверждает о пользе и эффективности куркумы при лечении псориаза, официальная медицина все же приравнивает эффект от куркумы с эффектом плацебо. До сих пор достоверно не известны причина и методы комплексного лечения псориаза. Есть только препараты, которые ослабляют активность заболевания. Но эти препараты относятся к медикаментозной группе.

Куркума полезна при многих заболеваниях

Как бы там ни было, куркума крайне полезная специя, которая как Вы уже могли видеть, она помогает от многих заболеваний. При регулярном и правильном использовании куркума дает положительный эффект. Но ни в коем случае не злоупотребляйте ей, ведь в капле лекарство, а в ложке – яд.

Видео: Лечебные свойства куркумы

Если вы или близкий человек страдает от болезни Альцгеймера или другой формой слабоумия, есть надежда, и исцеление можно найти в куркуме. Основываясь на последних данных трех независимых тематических исследований, основной активный ингредиент куркумы - куркумин, способен не только исцелять поведенческие и психологические симптомы, связанные с деменцией, но также поможет привести к полному выздоровлению заболевания всего за несколько месяцев.
Традиционная специя, которая широко используется по всей Индии и Юго-Восточной Азии на протяжении многих тысячелетий, куркума в последние годы была предметом бесчисленных научных исследований. Как оказалось, куркума оказывает позитивное влияние на органы кровообращения, пищеварения, и неврологические системы организма. Список заболеваний, при которых эта пряность обеспечивает исцеление, постоянно расширяется. Три отдельных тематических исследования, проведенные в Японии, были связаны с влиянием куркумы на умственное здоровье пациентов. Во всех трех исследованиях была подтверждена терапевтическая ценность куркумы и были даны рекомендации, как облегчить симптомы деменции и повысить общую когнитивную функцию.
"В исследовании с участием трех пациентов с болезнью Альцгеймера, у которых снижение когнитивных, поведенческих и психологических симптомов деменции были тяжелыми и выражались в раздражительности, возбуждении, беспокойстве, и апатии, добавки порошка куркумы в капсулах в течение более одного года значительно улучшили симптомы " - пишут авторы исследования в своем резюме. Острота симптомов и бремя ухода за больными значительно снизилась после 12 недель лечения, а некоторые больные были в состоянии вернуться в свою семью после одного года лечения. Потребление всего одного грамма порошка куркумы, или примерно одной четверти чайной ложки в день в течение трех месяцев, может привести к заметному прогрессу в выздоровлении.
Более раннее исследование, опубликованное в одном из журналов Индийской Академии Неврологии еще в 2008 году, подтверждает тот факт, что противовоспалительное и детоксикационные механизмы натурального антиоксиданта куркумы, помогают улучшить память у пациентов с деменцией. Добавка чуть большего количества этой ароматной специй в обычную диету имеет потенциал, способный защитить здоровье мозга и облегчить даже самые худшие симптомы деменции.
"Куркумин как антиоксидант с противовоспалительным и липофильным действием улучшает когнитивные функции у пациентов с БА (болезню Альцгеймера)" - пишут авторы этой работы. "Благодаря разнообразным функциям куркумина, таким, как снижение образования бета-амилоидных бляшек, задержка деградации нейронов, металл-хелатирование, противовоспалительная и антиоксидантная функция, снижение образования микроглии, общая память у пациентов с БА улучшилась."

Современная медицина ощутимо увеличила продолжительность и улучшила качество человеческой жизни, но у нее есть свои (пока непобежденные) враги. Одним из таких недругов является болезнь Альцгеймера или по-простому - старческое слабоумие. Клиническая картина и симптомы недуга носят стертый и растянутый характер: просто человек начинает забывать происходящее, а затем мозг атрофируется настолько, что больные не помнят даже как надо есть и зачем это делать.

По статистическим данным от болезни Альцгеймера страдает 6% населения Земли возрастом старше 65 лет и это только верхушка айсберга. Самое неприятное в том, что победить хворь на данном этапе практически невозможно - только замедлить: после обнаружения недуга человек живет обычно 7 лет (именно такой срок необходим для полного угасания умственной деятельности).

В попытках найти лекарство от Альцгеймера, ученые обратили взгляды на Индию: процент больных старческим слабоумием там - самый низкий в мире! После изучения образа жизни индусов, врачи остановили внимание на распространенной специи - куркуме. Именно она входит в состав множества блюд национальной кухни не только как самостоятельная добавка, но и как часть других приправ (например, карри).

Куркума на востоке известна как отличное противовоспалительное и антиоксидантное вещество, нанесение которого на открытые раны ускоряет процесс их заживления. Такую же аналогию можно провести и с другими болезнями, например, желудочно-кишечного тракта. Все это возможно благодаря содержащемуся в добавке активному веществу куркумину.

Но вернемся к болезни Альцгеймера. Несколько групп ученых проводили исследования как на подопытных животных, так и на людях-добровольцах и получили определенные результаты. Так, труды американского врача Milan Fiala продемонстрировали, что куркумин способен стимулировать иммунную систему организма в борьбе с белками бета-амилоида (он приводит к образованию бляшек, которые «тормозят» нервную систему и мозг).

Шведские исследователи подкрепили выводы Милан Фиала опытами на плодовых мушках - носителях животной аналогии болезни Альцгеймера. Ученые из университета Линкёпинга использовали куркумин на 5 группах подопытных насекомых и зафиксировали увеличение продолжительности их жизни в сравнении с контрольной группой, не потреблявшей данное вещество. А изыскания японских врачей из Kariya Toyota General Hospital дают основания предположить, что ежедневное употребление куркумы в пищу дает положительные результаты даже в случаях выраженного старческого слабоумия.

Для людей желающих провести профилактику или ослабить течение недуга рекомендуется употреблять 1-2 грамма куркумы ежедневно. При этом желательно добавлять специю к уже готовым блюдам, не подвергая ее существенной обработке. Сочетание с обычным черным перцем усиливает всасываемость полезных компонентов куркумы организмом.

Противопоказания к применению «индийского шафрана»: болезни желчного пузыря, панкреатит, гастрит, аллергические реакции, гепатит. Если вы принимаете медикаментозные препараты, также рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Болезнь Альцгеймера - один из видов деменции. Она характеризуется утратой когнитивных функций.

В мире насчитывается более 26 миллионов страдающих этой болезнью, а в 2050 году это число, по оценкам специалистов увеличится в 4 раза. В результате болезнью Альцгеймера будет болеть один из каждых 85 человек.

В настоящее время лекарств, помогающих избавиться от этой болезни, не существует. Нет и эффективных лекарств, позволяющих контролировать ее симптомы .

Исследователи пытаются найти такие лекарственные средства, и одно из важных направлений исследований - изучение влияния на симптомы болезни натуральных ингредиентов, таких, как куркума.

Оказалось, что эта специя улучшает состояние больных болезнью Альцгеймера .

В статье «Действие куркумы на больных болезнью Альцгеймера с поведенческими и психологическими симптомами деменции» , опубликованной в прошлом году, ученые описали 3 пациентов с этой патологией.

Поведенческие симптомы у них улучшились после того, как больные принимали по 100 мг куркумина в течение 12 недель.

Исследователи так описывают этот процесс:

“У 3 пациентов наблюдались раздражительность, заторможенность, тревожность и апатия, у 2 пациентов было недержание мочи. Им были прописаны капсулы с порошком куркумы. В результате симптомы болезни стали ослабевать. Побочных эффектов не наблюдалось.”

Через 3 месяца исследователи зафиксировали значительное ослабление симптомов болезни.

Свойства куркумы, благодаря которым она помогает при болезни Альцгеймера

Согласно выводам исследователей, куркумин улучшает состояние пациентов.

Это активное вещество способствует очищению нейронов от амилоидных бляшек, а сочетание куркумина с витамином D3 ускоряет это процесс .

• Благодаря низкому молекулярному весу и структуре куркумина, он легко преодолевает гематоэнцефалитический барьер .
• Он соединяется с бета-амилоидами, аномальными белками, находящимися в мозгу больных болезнью Альцгеймера.
• С другой стороны, противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумина способствуют ослаблению симптомов, возникающих из-за воспалительных процессов в мозгу и клеточного окислительного стресса.

Куркумин может влиять на действие более чем семисот генов, он тормозит активность и синтез циклооксигеназы-2 (COX2) и 5-липоксигеназы (5-LOX) , ферментов, участвующих в воспалительных процессах.

Как включать куркуму в диету?

Куркуму можно добавлять в небольших количествах во многие блюда , например, в супы, жаркое, рис.

Можно также добавлять ее во фруктовые и овощные смузи, чтобы в них стало больше антиоксидантов.

В магазинах натуральных продуктов продаются экстракт куркумы и пищевые добавки, в состав которых входит куркумин. Эти добавки различаются по своему качеству и по содержанию в них куркумина.

Быстрый и простой способ приготовить напиток с куркумой - сделать из нее «чай».

Ингредиенты

• 1 столовая ложка порошка куркумы (10 г)
• 1 литр воды

Что нужно делать?

• Положи столовую ложку порошка куркумы в литр кипятка и дай куркуме настояться.
• Когда настой остынет, его можно пить. Рекомендуется делать этот напиток 2 раза в день.
• При желании можно подсластить его медом.

Регулярное употребление куркумы не только уменьшает симптомы болезни Альцгеймера. Оно также помогает предотвратить эту болезнь.

Эта специя очень полезна, но не нужно употреблять ее в чрезмерных количествах . И не стоит ждать от нее чуда.

Какая диета подойдет женщинам при остеопорозе?

Питание при остеопорозе у женщин заключается в специальной диете, согласно которой нужно убрать из рациона некоторые продукты. Остеопороз представляет собой патологию костной системы организма.

Чтобы восстановить здоровье костей и поддерживать их в нормальном состоянии в дальнейшем, необходимо включить в меню продукты, в которых содержится кальций и витамин D. При кальциевой диете пациентам следует употреблять углеводную пищу для лучшего усвоения кальция. Кроме того, не лишними в рационе питания будут рыбий жир и морковь, в которых содержится каротин.

О каких продуктах следует на время забыть

Диета при остеопорозе принесет положительный результат только в том случае, если женщина исключит из меню следующие продукты:

• какао, кофе, крепкий чай и шоколад;
• газированные напитки;
• жирные сорта мяса;
• сдобные изделия, конфеты;
• майонез и маргарин;
• жиры животного происхождения.

Из напитков лучше отдать предпочтение зеленому чаю и свежевыжатым сокам.

Важно! Женщинам следует знать, что зеленый чай поможет избежать неприятных осложнений во время менопаузы.

Какие продукты категорически запрещено употреблять при остеопорозе

Составляя меню диеты при остеопорозе, следует учитывать суточную норму потребляемой соли. Она не должна превышать 2300 мг. Чтобы обезопасить себя от лишнего количества натрия при кальциевой диете, необходимо убрать из рациона такие продукты:

• колбасные изделия и полуфабрикаты;
• чипсы и сухарики;
• фаст – фуд;
• маринады и консервы.

В период лечения запрещено употреблять алкоголь и рекомендуется бросить курить. Также женщинам и мужчинам стоит сократить прием кофе, поскольку он является основным источником кофеина. Его можно заменить специальным кофе без кофеина, добавив в напиток немного молока. Так он будет гораздо полезнее для человеческого организма.

Какие продукты должны быть в рационе

Диета при остеопорозе является главной частью курса терапии данного заболевания. Ее соблюдение ускорит выздоровление пациента.

Питание при остеопорозе позвоночника заключается в том, чтобы все блюда готовить на пару и другими щадящими методами для сохранения в продуктах всех полезных веществ.

В пожилом возрасте мужчинам и женщинам следует включить в свое меню следующее:

• молоко, твердые сорта сыра и нежирный творог;
• разные виды рыб;
• морская капуста;
• вегетарианские супы;
• свежие овощи и фрукты;
• грибы;
• ягоды в любом виде;
• яйца;
• крупы;
• ржаной или отрубной хлеб;
• растительные масла.

Полезно вместо сахара добавлять в чай мед. Если у пациента плохая переносимость коровьего молока, то его можно заменить козьим или пить кефир.

Диета при остеопорозе подразумевает питание небольшими порциями не менее 5 раз в день. Кроме того, не стоит забывать о прогулках на свежем воздухе и занятиях спортом.

Факт! Режим питания при остеопорозе у женщин и мужчин обязательно должен быть согласован с лечащим врачом, поскольку самостоятельно составленное меню может только ухудшить самочувствие пациента.

Нормализовать усвоение кальция помогут продукты, в которых содержится фитоэстроген. К ним относятся:

• бобовые культуры;
• злаки;
• красный виноград;
• яблоки.

Полезно пить настои на основе растений, в состав которых входит фитоэстроген. Самыми распространенными являются солодка и лен.

Луковый суп при остеопорозе

Во время курса лечения пациенты употребляют препараты кальция, которые назначил врач. Однако в большом количестве кальций способен вытеснять из организма кремний, что приводит к костным заболеваниям. В период лечения необходимо насыщать организм кремнием. Для этого специалисты рекомендуют включить в рацион питания такие продукты, как:

Согласно многочисленным отзывам при остеопорозе очень полезно питаться луковым супом. Наиболее распространенным является рецепт известного целителя Рудольфа Бройса. Прежде всего, следует взять 1 большую луковицу и измельчить ее вместе с кожурой, затем выложить на залитую растительным маслом сковороду и поджарить до золотистого цвета. После этого необходимо лук переложить в кастрюлю, залить 500 мл воды и варить до его разваривания. Затем нужно добавить растительный бульон и тщательно все перемешать. Луковый суп рекомендуется употреблять ежедневно не протяжении 2 – 3 недель.

Полезные свойства зеленого чая

Зеленый чай занимает почетное первое место в рейтинге продуктов, которые улучшают здоровье человека и ведут его к долголетию. Благодаря тому, что данный сорт обрабатывают минимально, в нем сохраняются практически все витамины и минералы.

Зеленый чай дает укрепление иммунитета, улучшает деятельность сердца, повышает сексуальную энергию, помогает сохранять бодрость и жизненные силы мужчинам и женщинам после 50 лет, а также избавляет пациентов от избыточного веса.

Кунжут при остеопорозе

Семена кунжута являются действенным средством в борьбе с остеопорозом. В них содержится множество полезных веществ, среди которых:

Для положительного эффекта достаточно утром и в течение дня съедать 2 – 3 ст.л. семян кунжута в обжаренном виде. Альтернативным вариантом является употребление кунжута в сочетании молоком. Для этого следует в стакан с подогретым молоком добавить 1 ч.л. семян. Принимать средство 2 раза в день. Также можно использовать кунжут в салатах и выпечке.

Полезные свойства кунжута

Специалисты выделяют такие полезные свойства кунжута, как:

1. Снижение уровня холестерина в крови.
2. Укрепление иммунной системы.
3. Омоложение организма.
4. Нормализация метаболических процессов.
5. Очищение сосудов от холестериновых бляшек.

Стоит отметить, что кунжутное масло также полезно для организма пациента. Однако оно имеет специфический вкус, поэтому может понравиться не каждому.

Почему нужно пить козье молоко?

Исследователи выяснили, что в козьем молоке содержится много питательных веществ и незаменимых жирных кислот. Оно схоже с человеческим молоком, поэтому считается гипоаллергенным. Кроме того, в козьем молоке есть кальций и фосфор, которые улучшают состояние костей. В его состав также входят цинк и селен, предотвращающие развитие нейродегенеративных патологий. Людям пожилого возраста с остеопорозом полезно выпивать 1 стакан козьего молока в день.

Куркума при остеопорозе

Куркума считается растением семейства имбирных, которое активно борется с заболеванием в качестве приправы или в роли ингредиента для соусов.

Чем полезна куркума?

Одним из важных свойств куркумы является то, что она положительно воздействует на пищеварение и деятельность органов ЖКТ. Многие целители считают, что куркума может избавить от некоторых заболеваний гораздо лучше, чем антибиотики. Она не имеет такого количества побочных эффектов, как аптечные препараты. Куркуму можно употреблять в пищу людям разных лет. Даже пациентам пожилого возраста с сахарным диабетом она не противопоказана. Куркума способна очистить организм от холестерина и является мощным средством для похудения, поэтому пользуется популярностью и у женщин, и у мужчин.
Существует множество рецептов с применением куркумы. Ею можно приправлять омлеты, добавлять в различные соусы и супы. Также куркуму используют в кондитерском производстве.

Отзывы пациентов о разных видах питания

Вкусовые предпочтения у всех разные, и есть люди, которым может не понравиться полезная диета. Как найти свои рецепты и готовить вкусные блюда для себя? Разобраться помогут отзывы.

У меня диагностировали остеопороз 5 лет назад. Сразу села на диету и готовила себе блюда по рецептам из медицинской книги. Одним из главных блюд моего рациона стал луковый суп. Спустя 42 дня я почувствовала себя намного лучше.

Как и большинство мужчин, я люблю вкусно поесть, поэтому мне было сложно отказаться от многих блюд, которые запретил есть врач, когда обнаружил остеопороз. Понравилось пить зеленый чай с медом вместо сахара и в обед жена в течение 3 – х недель варила вкусный луковый суп. Думаю, что диета пошла на пользу моему здоровью.

Когда у меня выявили остеопороз, доктор посоветовал с утра есть овсяную кашу и включить в свое меню рецепты с использованием продуктов, в которых содержится кальций. Я ела в большом количестве творог и молочные продукты. Такая кальциевая диета помогла справиться с неприятными симптомами заболевания.

Все про куркуму

Эффективные народные рецепты с куркумой для здоровья суставов

Куркуму уже тысячелетиями применяют в кулинарных целях, но и для лечения человека ее используют столько же. Эта удивительная пряность способна избавить от множества заболеваний и нарушений, если ее правильно употреблять. В данной статье мы рассмотрим, как и когда куркума поможет нам избавиться от боли суставов.

Полезные свойства

Подробнее здесь…

Пряность куркума известна человечеству еще из древних времен, но свое современное название она получила только в 18 веке. Вначале эту пряность применяли в разнообразных религиозных обрядах в качестве красителя для тела, потом она вошла в жизнь людей как неотъемлемое дополнение к пище и незаменимое лекарство.

Куркума – это многолетнее растение, которое похоже на камыш, достигает метра в высоту, входит в семейство имбирных. Приправу получают из боковых кореньев растения, которые предварительно высушивают и перетирают в сухой порошок яркого рыжего цвета.

Куркума – это мощное противовоспалительное и антиоксидантное средство. В своем составе порошок из этого корня имеет множество витаминов и минералов.

Показания для применения куркумы с лечебной целью:

• воспалительные заболевания суставов (артриты), независимо от этиологии;
• нарушения функции желудочно-кишечного тракта;
• очищение организма от солей и токсинов;
• снижение “плохого” холестерина в крови;
• лечение и профилактика гипертонической болезни, ишемической болезни сердца;
• помогает нормализовать микрофлору кишечника и избавиться от дисбактериоза;
• имеет желчегонный эффект;
• улучшает память, мозговую деятельность;
• отлично справляется с кожными заболеваниями, улучшает цвет и состояние кожного покрова;
• повышает иммунную защиту организма;
• помогает справиться с разными острыми инфекционными заболеваниями;
• поможет в борьбе с сахарным диабетом и ожирением;
• можно применять для лечения ожогов.

Не зря куркуму называют природным антибиотиком, ведь ее лечебные свойства помогают справиться с любым воспалительным процессом в суставах, избавить человека от боли и вернуть ему вновь радость свободного передвижения.

“Золотое” молоко для суставов

Для приготовления лечебного напитка из куркумы под названием “золотое молоко” вам понадобится:

• пакет (50 грамм) желтого порошка пряности;
• 100 миллилитров воды;
• миндальное масло;
• молоко;

Куркуму перемешайте с водой до состояния кашицы (должно напоминать по консистенции сметану). Затем прогрейте смесь на маленьком огне, пока она не загустеет. Варить необходимо примерно 5-7 минут после закипания.

После остывания пасту нужно переложить в стеклянную тару. Хранить пасту необходимо в холодильнике. Такого ее количества должно хватить на весь курс лечения, который составляет 40 дней. Повторять лечение можно 1 раз в год.

Вечером перед сном нужно закипятить стакан молока, затем добавить чайную ложку приготовленной ранее пасты, 5-10 капель миндального масла и чайную ложку меда. Это не только очень вкусно, но и невероятно полезно.

Другие народные рецепты

Кефирный напиток

Вам понадобится 0,5 литра кипятка, куда добавить следует 4 столовых ложки черного листового чая, 2 ложки (столовых) куркумы, 1 см нарезанного имбиря, немножко корицы, столовую ложку меда.

Затем необходимо дать смеси остыть и добавить 0,5 литра кефира, все тщательно размешать. Принимать нужно раз в день, можно либо утром, либо днем. Курс лечения составляет 14 дней.

Чай из куркумы

Разведите половину чайной ложки пряности в стакане теплой воды. Для вкуса можно добавить ложку натурального меда. Выпивать чай с лечебными свойствами можно утром или вечером 1 раз в день на протяжении 2 недель.

Компрессы для суставов

1. чайная ложка куркумы;
2. 0,5 чайной ложки сухого порошка имбиря;
3. 2 столовые ложки натурального меда.

Все ингредиенты нужно смешать, чтобы образовалась паста. Этот состав аккуратно накладываем на чистую натуральную ткань, можно взять бинт, и прикладываем к больному суставу. Сверху укрепляем компресс теплой повязкой. Держать нужно 2 часа. Курс состоит из 7-10 процедур ежедневно.

Для второго варианта компресса возьмите:

1. 2 столовые ложки кофейной гущи;
2. чайную ложку порошка куркумы;
3. столько же корицы и мелкой соли;
4. ложку оливкового масла.

Все это смешайте. Затем можно сделать своеобразный массаж больного места. После чего выложить смесь на воспаленный сустав и сверху укутать теплой тканью. Держать компресс нужно 2 часа. Повторять процедуры 1 раз в день на протяжении 7-10 суток.

Также нельзя забывать и об обычном применении пряности. Ее можно добавлять в разнообразные блюда. Особенно удачное сочетание куркумы с мясом и птицей.

Как выбрать хорошую куркуму и правильно хранить ее

Если вы покупаете целый корень растения, то следует обратить внимание на его внешний вид (чтобы не было повреждений), а также на запах. Свежее растения всегда будет издавать характерный пряный аромат. Цвет при выборе учитывают в последнюю очередь, так как он всегда ярко желтый.

Если вы приобретаете пряность в виде порошка, то лучше покупать герметически запечатанную куркуму. Также необходимо обратить внимание на срок годности приправы.

Срок хранения перемолотой в порошок куркумы составляет 2-3 года. Хранить пряность дома нужно в стеклянной и плотно закупоренной таре, чтобы запах специи не выветрился, и к нему не присоединились посторонние ароматы.

Противопоказания к применению рецептов с куркумой

Куркума имеет мощное биологическое действие, поэтому, если вы решили применять ее в качестве лечебного средства, то перед использованием любого народного рецепта посоветуйтесь с врачом. Особенно это важно сделать в случае, когда вы принимаете любые лекарства на постоянной основе, так как куркума может взаимодействовать с ними.

Запрещено осуществлять лечение куркумой в таких случаях:

• желчнокаменная болезнь, так как пряность может вызвать движение камней и закупорку желчевыводящих путей;
• аллергические реакции и повышенная чувствительность к куркуме;
• нежелательно употреблять большое количество пряности при беременности и при кормлении ребенка грудью;
• склонность к кровотечениям, так как куркума разжижает кровь.

Делая выводы, следует подчеркнуть, что всего хорошего должно быть понемногу. Если в умеренных количествах куркума поможет избавиться от боли в суставах, то при передозировке может нанести непоправимый вред. Потому обязательно придерживайтесь золотой середины.

Добавить комментарий

Моя спина.ру © 2012-2018. Копирование материалов возможно только с указанием ссылки на этот сайт.
ВНИМАНИЕ! Вся информация на этом сайте является лишь справочной или популярной. Диагностика и назначение лекарств требуют знания истории болезни и обследования врачом. Поэтому мы настоятельно рекомендуем по вопросам лечения и диагностики обращаться к врачу, а не заниматься самолечением. Пользовательское соглашениеРекламодателям

Куркума спасет от остеопороза и слабоумия

Почти 75 процентов пожилых людей страдают от пониженной плотности костной ткани, что становится причиной остеопороза. Это заболевание становится причиной 65 тыс. переломов только на британской территории. Однако, согласно результатам нового исследования, все можно исправить. Ученые установили, что индийская специя куркума способна на семь процентов увеличивать плотность костной ткани, когда дело доходит до пожилых людей.

Учеными из университета Генуи был выполнен анализ здоровья мужчин и женщин, средний возраст которых был 70 лет, и у всех было зафиксировано снижение плотности костной ткани. В начале эксперимента были выполнены замеры прочности их костей в пятках, челюсти и пальцах.

Испытуемых разделили на две группы. Первая группа в течение полугода получала на ежедневной основе куркуму и лецитин соевого типа. За счет этого сочетания специя в состоянии добраться до тонкого кишечника, где происходит ее поглощение организмом. В результате у тех, кто принимал такое сочетание компонентов, повысилась плотность костной ткани на семь процентов. Однако экспертами подчеркивается, что употребление куркумы в виде порошка бессмысленное занятие. Ее нужно употреблять именно с лецитином соевого типа.

Стоит отметить, что ранее проводились исследования представителями пертского университета, которые продемонстрировали улучшение с помощью куркумы мыслительных способностей, что помогает предотвратить потерю памяти в более позднем возрасте. В исследовании принималось участие порядка сотней испытуемых, возраст которых варьировался о 40 до 90 лет. Им давалось или плацебо или полтора миллиграмма куркумы на ежедневной основе в течение года. В результате, не принимавшие куркуму отличились снижением умственных функций, в то время как у второй группы таких изменений не наблюдалось.

Куркума - известное пряное растение, которое обладает не только приятным ароматом, но еще и целебными свойствами. Особенно полезна куркума для суставов, хотя далеко не каждый знает, как правильно ее использовать.

Целебные свойства

Эта пряность полезна для всего организма. А каковы лечебные свойства куркумы для суставов? Вот основные из них:

1. Особое вещество куркумин купирует воспалительные процессы в суставах, устраняя за относительно короткое время неприятные симптомы таких заболеваний, как ревматизм, артрит и артроз.
2. Это растение освобождает организм от всех вредных и ненужных веществ: шлаков, токсинов, вредного холестерина. За счет этого очищаются стенки сосудов, исчезают отложения солей.
3. Растение полезно также для людей, которые стремятся сбросить лишний вес и снизить уровень сахара в крови.
4. В отличие от многих лечебных препаратов для суставов, которые необходимо принимать внутрь, куркума не оказывает негативного действия на стенки кишечника. Наоборот, это растение благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Куркума может использоваться как в чистом виде, так и в комплексе с другими полезными продуктами. Например, часто применяют это растение для лечения суставов в совокупности с молоком, медом, имбирем. Средство не только снимает воспаление, но еще предотвращает рецидив заболевания.

Конечно, нельзя сказать, что куркума способна полностью восстановить поврежденные суставы, но эффект будет заметен даже при заболеваниях на поздних стадиях.

Противопоказания к применению

Чтобы лечение принесло исключительно пользу, куркуму нужно принимать только по разработанным специалистами рецептам, а если речь идет о заболевании на запущенной стадии, то после консультации с доктором. Также важно учитывать противопоказания:

1. Осторожно следует относиться к лечению в период беременности и грудного вскармливания. У некоторых растение может вызвать аллергическую реакцию, поэтому лучше проконсультироваться с врачом.
2. Чтобы лечение суставов было максимально эффективным, не надо смешивать куркуму с сильнодействующими лекарственными препаратами. Если есть необходимость принимать аптечные таблетки, лучше лечиться куркумой отдельно.
3. Обязательна консультация с врачом при лечении куркумой суставов на фоне мочекаменной болезни и тяжелых хронических заболеваний. Дело в том, что при многократном применении растение может спровоцировать закупоривание желчных протоков, что затруднит выведение камней из организма.
4. Не рекомендуется лечиться куркумой при внутренних кровотечениях, так как в больший количествах порошок может только усилить их.

Рецепты лечения

Есть много народных способов лечения суставов куркумой. Вот наиболее эффективные и распространенные рецепты.

«Золотое молоко» из куркумы

Этот рецепт помог многим людям побороть даже тяжелые заболевания суставов. Несмотря на то что приготовить лекарство в домашних условиях достаточно просто, оно действительно может сравниться по действию с дорогими аптечными средствами.

Для приготовления снадобья понадобятся мед, порошок куркумы, молоко, вода и миндальное масло. Примерно 50 г порошка куркумы залить кипяченой слегка теплой водой (100 мл). Все тщательно перемешать, чтобы смесь приобрела консистенцию сметаны. Поставить смесь на медленный огонь, накрыв крышкой. Она должна прокипеть 8–10 минут, после чего ее надо остудить и поместить в холодильник.

Перед каждым приемом такая паста добавляется в стакан кипяченого теплого молока вместе с 1,5 ч. л. меда и несколькими каплями чистого миндального масла. Все тщательно размешивается и выпивается залпом вечером перед отходом ко сну. Практика показывает, что приготовленной пасты хватит для того, чтобы восстановить суставы и полностью устранить воспалительные процессы в них.

Для того чтобы в порошке сохранилось максимальное количество полезных компонентов после нагревания, нужно разводить пасту в эмалированной или стеклянной емкости. Хранить состав следует в стеклянной плотно закрытой посуде.

При артрозе очень полезны компрессы из этого растения. Их можно накладывать даже тогда, когда основное лечение требует приема сильнодействующих таблеток.

Для приготовления компресса смешать 2 ст. л. меда, 1 ч. л. порошка куркумы и примерно 0,5 ч. л. имбиря. Получившуюся смесь наложить толстым слоем на больное место, сверху накрыть сложенным в несколько раз стерильным бинтом, после чего обмотать сустав эластичным бинтом. Держать компресс 2 часа. Курс лечения составляет 2 недели, повторяется процедура 1 раз в сутки.

Также можно интенсивными движениями втирать смесь в кожу для достижения разогревающего эффекта, после чего накладывать бинт и обматывать больное место шерстяным платком. Такой вариант лечения будет эффективен при хроническом ревматизме.

Чай из куркумы

Если суставы утратили былую подвижность, рекомендуется ежедневно пить чай с добавлением куркумы. Такой напиток будет полезен даже людям, которые не страдают болезнями суставов.

1 ч. л. порошка куркумы заливается стаканом кипятка. Можно для аромата и вкуса добавить ломтик лимона и немного меда (когда чай немного остынет). Гомеопаты рекомендуют выпивать стакан такого полезного чая утром натощак. Он прекрасно взбодрит организм. А вот вечером пить чай следует не позднее, чем за 2 часа перед отходом ко сну.

Людям, которые желают не только избавиться от заболеваний суставов, но еще и привести в порядок свою фигуру, рекомендуется употреблять кефирный напиток с куркумой. Он прекрасно очищает организм от шлаков, расщепляет жировые отложения, выводит холестерин и соли из организма.

Рецепт с кефиром

2 ст. л. куркумы, щепотку имбиря, щепотку корицы и 1 ст. л. меда растворить в 500 мл кипятка, все тщательно перемешать. Накрыть крышкой и дать настояться до тех пор, пока смесь полностью не остынет. Затем добавить туда 500 мл кефира, еще раз размешать.

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Артрейд. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Как лечить суставы таким напитком? Употребляют его ежедневно по утрам на протяжении недели натощак. Можно выпивать сразу 2 стакана напитка, а можно и одним ограничиться - все зависит от того, какой нужен эффект. Боль в суставах становится менее заметной уже после первых 2 приемов. А для более эффективной борьбы с лишним весом рекомендуется придерживаться диеты: есть меньше жирной пищи и не ужинать слишком поздно.

Лечение болей в суставах куркумой намного эффективнее и безопаснее, чем использование даже самых дорогих аптечных препаратов.

Щадящее действие на желудочно-кишечный тракт, мощное противовоспалительное, болеутоляющее воздействие, тонизирующий эффект и выведение шлаков и токсинов - вот основные плюсы такого лечения.

Полезные свойства и противопоказания куркумы для здоровья организма

В последнее время куркума пользуется невероятной популярностью, ее даже рекламируют по телевизору, восхваляя ее удивительные целебные свойства и преимущества для здоровья человека.

Скорее всего вы хоть раз в жизни пробовали эту ярко-желтую индийскую специю, будь то золотое молоко из куркумы на ежедневной основе или случайный заказ в ресторане.

Хайп вокруг куркумы возник не зря, потому что данные многочисленных исследований подтверждают, что она обладает противовирусным, противогрибковым, противовоспалительным, противораковым действием и защищает нервную систему, благодаря содержанию в ней куркумина и летучих масел.

Прежде чем мы детальнее рассмотрим полезные свойства и противопоказания куркумы для организма, давайте поговорим для начала об истоках.

Куркума - это растение, произрастающее в Индии, использовалось людьми столетиями и получило название «индийский шафран» за его желто-оранжевый цвет.

Куркума относиться к тому же семейству, что и имбирь, и является основным компонентом всем известной смеси приправ под названием карри.

Данная специя придает пище особый вкус. Также используется куркума в качестве народного средства в традиционной медицине Аюверда и Сидха.

Ее широко используют в Западной медицине и питании, а список ее преимуществ в лечении и профилактике различных заболеваний постоянно растет.

Как увеличить пользу от употребления куркумы?

Как принимать эту замечательную специю правильно, в каком виде? Если использовать приправу в виде порошка, которую часто можно встретить на прилавках магазинов, исследователи рекомендуют добавлять в пищу 1 ст.л. в день, чтобы получить все преимущества от ее применения.

Если принимать добавку с куркумой или куркумином, тогда рекомендуемая доза составляет около 400 мг в день.

Говоря о добавках, многих интересует вопрос о том, в какой форме лучше принимать куркуму: в виде порошка (с приправой карри либо с теплым молоком) либо в форме таблеток.

Нет прямых научных доказательств того, что одна форма лучше другой, от чего принято полагать, что и тот и другой вариант полезны для здоровья в равной степени.

Единственным отличием между ними является то, что, используя добавки, вы принимаете большую дозу за короткий промежуток времени.

Среди большого разнообразия добавок я бы порекомендовал те, что содержат в своем составе черный перец.

Почему? Потому что черный перец способствует лучшему всасыванию куркумина организмом в процессе пищеварения. Ели вы добавляете куркуму в свои любимые блюда, то всего 1/4 чайной ложки перца может внести огромную разницу.

Жир тоже способствует лучшей абсорбции куркумина, так как он доставляет все полезное из этой специи прямиком в лимфатическую систему, минуя печень. Вот поэтому в индийской кухне куркуму часто едят с топленым или обычным маслом. Чем полезна она?

13 полезных свойств куркумы

1. Полезна куркума для сердца

Во-первых, куркума снижает уровень холестерина в крови, а именно уровень вредного холестерина (ЛПНП и липопротеин низкой плотности).

Как? Куркумин работает по принципу транспортного средства, доставляющего сообщения по крови, которые стимулируют гены в печени на выработку ЛПНП рецепторов.

Эти дополнительные рецепторы связываются с ЛПНП в крови и помогают вывести их из организма.

Во-вторых, антиоксидантные свойства куркумина предотвращают окисление ЛПНП холестерина.

Это крайне важно, потому что окисленный холестерин - это убийца. Он откладывается на стенках сосудов, образуя бляшки, которые сужают просвет артерий.

Тем самым куркума снижает риск инсультов и инфарктов.

Более того обилие витамина В6 в куркуме помогает снизить уровень гомоцистеина в крови. Его связывают с образованием бляшек и сужением кровеносных сосудов, а также с развитием заболеваний сердца.

2. Снижает воспаление

Эфирные масла и куркумин в куркуме имеют противовоспалительное действие.

Поэтому куркума облегчает симптомы иммунных заболеваний, включая волчанку и ревматоидный артрит. Она снижает воспалительный процесс и даже способна бороться с различными видами аллергии.

По результатам некоторых исследований, она облегчает боль и снимает воспаление при растяжении мышц, артрите, болях в суставах и зубной боли, а также заживляет раны и синяки. По своему действию куркуму часто сравнивают с ибупрофеном, только она не имеет побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, ее антиоксидантное свойство помогает в борьбе со свободными радикалами в крови.

А свободные радикалы в свою очередь создают хаос в организме и являются причиной воспалительных процессов и болей в суставах, мышцах и других тканях человеческого тела.

Куркума может быть крайне полезна, если вы страдаете от синдрома раздраженного кишечника. Даже небольшие дозы куркумы способны снизить симптоматику этого заболевания. Исследования на мышах показало, что присутствие куркумы в рационе защищает их от синдрома раздраженного кишечника.

3. Борется с раком

За последние несколько десятилетий научные исследования показали, что куркума или куркумин является мощным противораковым средством.

Она предотвращает его, замедляет распространение раковых клеток в организме, останавливает предраковые изменения, делает химиотерапию более эффективной и защищает здоровые клетки во время нее.

Она даже оказалась действенным средством в лечении опухолей внутренних органов.

Ученые не останавливаются на достигнутом и продолжают открывать все новые и новые целительные свойства куркумы.

4. Может облегчить кистозный фиброз

Кистозный фиброз - фатальное генетическое заболевание, которое поражает легкие больного вязкой слизью, затрудняя дыхание, мешая пищеварению и всасыванию организмом витаминов.

Муковисцидоз способствует развитию опасных для жизни инфекций.

Исследования доказали, что куркумин на клеточном уровне способен предотвратить образование и скопление слизи. Исследования на мышах также показало, что куркумин способен исправить мутацию генов, вызывающую развитие заболевания.

5. Помогает защитить мозг

Благодаря своим противовоспалительному и нейропротективному действиям куркума хорошо зарекомендовала себя в лечении неврологических заболеваний, таких как рассеянный склероз.

Куркумин может пересекать гематоэнцефалический барьер и воздействует на организм человека на всех уровнях. Он предотвращает, замедляет и приостанавливает заболевания нервной системы.

Он эффективен в лечении нейродегенеративных заболеваний. Он влияет на определенные цепи белков при болезни Альцгеймера, укрепляет иммунитет больных и тормозит прогрессирование рассеянного склероза.

Куркумин также может быть эффективным обезболивающим средством при лечении невропатической боли, благодаря его воздействию на опиоидные рецепторы и нисходящую моноаминовую систему.

6. Избавляет от последствий плохого сна

Если пить алкоголь, особенно в больших количествах, это может навредить некоторым частям мозга, отвечающим за сон. Злоупотребление алкоголем влияет на ежедневное колебание уровня серотонина и циркадный ритм человека (24-часовой внутренний цикл, который помогает мозгу знать, когда спать).

Если вы просто решили выпить несколько бокальчиков алкоголя, тогда обязательно в закуску добавьте куркуму, что частично смягчит влияние алкоголя на клетки мозга.

Если вы лишены сна из-за учебы или работы, тогда куркумин создаст защитный барьер от негативных последствий недосыпания, таких как раздражительность или чувство беспокойства.

7. Облегчает приступы астмы

Всего лишь одна ложка куркумы способна облегчить дыхание при астме.

Исследования доказывают, что интраназальный куркумин способен уменьшить вред, наносимый астмой дыхательным путям. Например, он снимает воспаление гладкой мускулатуры и препятствует скоплению вредоносных клеток в дыхательных путях.

8. Улучшает внешний вид кожи

Противовоспалительное, антибактериальное и антиоксидантное действия куркумы способны бороться с некоторыми заболеваниями кожи, такими как атопический дерматит, алопеция, псориаз и витилиго.

Куркума также является отличным средством против угрей, притом что настолько эффективным, что его часто можно встретить в некоторых кремах и лосьонах для лица.

При местном применении эта пряность может быть эффективна при лечении экземы.

А также в сочетании со светолечением пероральный прием куркумы помогает людям, больным псориазом.

9. Контролирует уровень сахара в крови

Куркума способна снижать и контролировать уровень сахара в крови.

Исследование на крысах показало, что куркумин улучшает переносимость глюкозы. По мере того, как человек становится старше, уровень триглицеридов и сахара в крови может выйти из-под контроля. Так вот, куркумин стимулирует гормоны, которые помогают справиться с избытком этих веществ в организме.

В сочетании с цинком куркумин может помочь больным диабетом контролировать уровни инсулина и сахара в крови.

10. Помогает печени и почкам

Куркума, а точнее ее активный ингредиент куркумин, помогает защитить печень от неизбежных возрастных изменений.

Эта пряность препятствует накоплению жировых отложений в печени, которые могут привести к развитию безалкогольной жировой болезни печени, из-за своей способности быстро выводить жиры из этого органа.

11. Укрепляет психическое здоровье

Многие из нас уделяют большое внимание на свой внешний вид и на то, как работает наш организм. При этом зачастую люди забывают о своем мозге. По статистике примерно 20 % населения Земли ежегодно сталкивается с психическими расстройствами и заболеваниями.

Куркума может помочь облегчить или предотвратить развитие большинства распространенных психических заболеваний. Например, она может смягчить когнитивные нарушения у больных диабетом и деменцией, улучшая рабочую память.

Люди, которые не едят рыбу или предпочитают растительную диету, должны обратить свое внимание на эту пряность, так как в ней содержится высокое количество омега-3 жирных кислот, а именно ДГК. Эта кислота крайне важна для здоровья мозга и помогает снизить чувство беспокойства и тревоги.

Куркума является отличным растительным антидепрессантом, хотя до конца этот эффект не изучен наукой. Доказано лишь, что она может влиять на некоторые гормоны, связанные с развитием депрессии.

12. Улучшает физические показатели

Хотите улучшить силу хвата и выносливость или быстрее восстанавливаться после тренировок? Куркумин может помочь в этом.

Исследование на мышах показало, что добавки с куркумином улучшают физическую производительность во время тренировок и быстрее снимают усталость после тренировки. При применении добавок с куркумином повышается мышечный гликоген, который является важнейшим источником энергии, необходимой для тренировки.

Исходя из этого куркума считается прекрасной растительной добавкой для спортсменов.

13. Сохраняет гормональный баланс, особенно во время менопаузы

Во время менопаузы многие женщины прибегают к гормонозаместительной терапии, чтобы предотвратить развитие остеопороза и проявления некоторых не особо приятных симптомов этого состояния. Куркумин может быть отличной альтернативой синтетическим гормонам.

Женщины, принимающие куркумин вместо гормонов, могут избавить себя от серьезных побочных эффектов синтетических препаратов, таких как повышенный риск развития рака груди.

Почему куркума хорошая замена гормонозаместительной терапии?

Во время менопаузы женщина испытывает кислородное голодание. Так как куркумин является антиоксидантом, он может предотвратить дефицит антиоксидантов во время менопаузы. Он может быть крайне полезен для тех, кто ест мало овощей и фруктов или кто не может принимать синтетические гормоны.

Куркумин может также помочь женщинам с недостатком эстрогена обойти симптомы остеоартрита и снизить экспрессию цитокинов, вызывающих воспалительные процессы в организме.

Тут вы найдете лучшие рецепты блюд с куркумой, которые легко готовить.

Побочные эффекты и вред для здоровья

К этому моменту вы уже, наверное, окончательно решили добавить эту ярко-желтую пряность в свою жизнь, не так ли? Но прежде чем вы сделаете это, важно узнать о некоторых побочных эффектах куркумы. Какой она может причинить вред, и настолько ли велика польза ее для человека?

Во-первых, куркума разжижает кровь.

По этой причине она может усилить эффект от приема некоторых кроворазжижающих препаратов, что может привести к кровотечениям. Если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, такие как варфарин и аспирин, не стоит есть много куркумы.

Прекратите прием куркумы или добавок с куркумином за 2 месяца до запланированного оперативного вмешательства, так как куркумин не дает тромбоцитам объединяться, что мешает свертыванию крови, и вред для здоровья может оказаться колоссальны.

Лучше исключить куркуму из рациона, если вы беременны или пытаетесь забеременеть. Эта специя может вызывать сокращение матки, что увеличивает риск выкидыша, кровотечений и болезненных судорог.

Не принимайте добавки с куркумой или сократите потребление этой специи, если у вас повышенная кислотность желудка или диспепсия. Большое количество куркумы может привести увеличению кислотности желудка.

Также существует небольшой риск развития аллергических реакций при потреблении куркумы. Если у вас есть нежелательные реакции на натуральные красители ярко-желтого цвета, значит куркума не для вас.

Статья написана по материалам сайтов: www.moslanka.ru, steptohealth.ru, lechimsustavy.ru, med.lechenie-sustavy.ru, fitzdrav.com.

У каждого найдутся события в жизни, которые вызывают неприятные ощущения, тревогу и боязнь их повторения в дальнейшем. Как оказывается, во многом, это поправимо. Стереть память — стереть воспоминания о страхе , и даже лечить слабоумие возможно. И поможет здесь куркума – природное вещество из Индии.

В корне индийской специи куркумы выделен куркумин — ярко-желтое соединение, которое и предотвращает появление новых воспоминаний о пережитом страхе, хранящихся в мозгу, а также способно удалить уже существующий страх, считают исследователи — психологи из университета Нью-Йорка.

В этом их убедили опыты с крысами, когда их пугали и демонстрировали при этом определенные звуки, от чего крысы пугались и буквально впадали в оцепенение от этого. Несколько часов спустя, когда им демонстрировали те же звуки, после приема обычной пищи, они впадали в точно такое же состояние страха. Однако, после того, как их кормили куркумой, крысы никак не выражали своего беспокойства от этих звуков. Ученые после многочисленных опытов пришли к мнению, что после воздействия куркумина, у крыс воспоминания о пережитых страхах были стерты из памяти.

Исследователи выразили надежду, что результаты опытов помогут разработать процедуры для людей, страдающих психическими расстройствами. Ведь память образуется в головном мозге в качестве новых соединений между нейронами.
Она изначально хрупкая, но постепенно со временем процесс стабилизируется в мозге, он известен, как консолидация.
Когда воспоминания всплывают, они также временно производят дестабилизацию в мозге, и становятся на некоторое время новыми воспоминаниями.

«Если ничего не происходит, то дестабилизированное воспоминание о страхе вновь возвращается к процессу длительного хранения», пояснил, в частности, исследователь профессор Шафф. «Но мы узнали», — добавил он, — «что мы можем повлиять на мозг во время этого процесса дестабилизации и предотвратить накатывающиеся воспоминания о страхе.
Фактически, мы можем удалить их. И это, кажется, мы сделали с пищей обогащенной куркумином»,- отметил он.

Куркумин, как известно, обладает противовоспалительным действием на организм, и это может быть, как то работает в части страшных воспоминаний, сказал профессор Шафф. «Воспалительные процессы вовлекаются в широкий диапазон заболеваний, начиная от аллергии и сердечно-сосудистых заболевания и к болезни Альцгеймера,»- сказал он. «Воспаление также участвует в психологических расстройствах, таких как депрессия, тревога и пост-травматические стрессовые расстройства. Некоторые из этих воспалительных путей также были вовлечены в формирование памяти, так что все эти объяснения подходят. Но нам нужно больше исследований, чтобы изучить этот вопрос», — сообщил он.

Ученые еще не полностью понимают, как куркумин ослабляет воспоминания о страхе, щадя другие виды памяти, но им известно, что различные типы систем памяти кодируют различные типы памяти. Таким образом, память о событии еще может присутствовать, но без памяти о пережитом страхе, удаляя из нее пугающий аспект.

Но достоинства куркумы на этом не заканчиваются. Предыдущие исследования показали, что специя может быть также полезна при лечении рака, сердечно-сосудистых заболеваний и артритов, а также она обладает эффектом антидепрессанта.

Возникает закономерный вопрос: может ли куркума предотвратить так же слабоумие?

Еще одно недавнее исследование показало, что соединение куркумы может также дать ключ к «ремонту» мозгов людей, страдающих нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера. Есть надежда, что результаты помогут ученым разработать процедуры для терапии погибших клеток головного мозга при болезни Альцгеймера и инсульте.

Ученые исследовали влияние ароматических веществ turmerone (основного биологически активного соединения травы Куркума Лонга) на эндогенные нейтральные стволовые клетки (НСК), в мозгах взрослого человека. НСК оказывали влияние на образование нейронов, и играют важную роль в восстановлении при нейродегенеративных заболеваниях.

Эти результаты, по мнению доктора Адель Рюгер, из Института неврологии и медицины в Юлихе, Германия, приближают медицину на один шаг ближе к достижению этой цели.

Статья полезна? Тогда сообщите о ней другим, нажав на кнопки социальных сетей (Twitter, Facebook и др.) ниже.
Скорее всего, вам будут интересны и полезны следующие записи:

,
а также пригодится подписка на новые интересные материалы сайта.

Добавьте статью в закладки, чтобы вновь вернуться к ней, нажав кнопки Ctrl+D .Подписку на уведомления о публикации новых статей можно осуществить через форму "Подписаться на этот сайт" в боковой колонке страницы. Если что непонятно, то, читайте .