Птицы которые едят черемуху. Дед, дрозды и черёмуха. Полезные и лечебные свойства

Это растение в народе ласково называют красавицей-невестой. Это связано с тем, что черемуха тоже одевает праздничное белое одеяние и превращается в настоящее чудо. С этим деревом связывают многое, например возврат холодов, весну. Это связано с тем, что эти периоды совпадают со временем ее цветения.

Она относиться к роду невысоких деревьев или же кустарников, которые относятся к семейству розоцветных. Ее ствол полностью покрыт корой темно-серого цвета, на котором встречаются ржаво-бурые пятна. Листья у черемухи обратнояйцевидной формы. Все листья обратнояйцевидной формы, но с одним отличием: молодые листочки золотисто-зеленого цвета, а старые более тусклые. Цветки хоть и небольшие, но очень пахучие. Они белые и собраны в очень красивую кисть.

Черемуха является санитаром леса. И это не случайность. У цветков и листьев есть специальный аромат, поэтому и обладает фитонцидным свойством. Это и сделало дерево особенным, так как это наделило его способностью убивать насекомых и микробов.

Было насчитано приблизительно 20 видов, которые распространены в Северной Америке и Восточной Азии. Произрастают эти деревья в плодородных почвах, у которых избыточное проточное увлажнение либо в горной местности на осыпях или же скалистых горах.

Черемуха является всеми любимым и не единожды воспетым любимцем, которое, несмотря на все хвалебные оды, стараются не подпускать близко к садовым участкам. Многие ошибочно считают это дерево своеобразным магнитом для вредителей. Бытует мнение, что черемуха является для них инкубатором и именно поэтому так опасна для сада. Но это заблуждения абсолютно не соответствует истине. Черемуха очень полезна, ведь она очищает вокруг себя воздух и при этом убивает болезнетворные микроорганизмы. Дерево беспощадно даже для комаров и клещей.

Как выбрать

При выборе черемухи особое внимание уделите ее внешнему виду. Ягоды должны быть ровными и ни в коем случае на них не должно быть повреждений или вмятин. Плоды черного цвета, поэтому в случае обнаружения какого-либо несоответствия можете быть уверены, что ягоды плохие и употреблять в пищу их не следует.

Как хранить

Свежая черемуха может храниться около месяца, но исключительно при пониженной температуре. В таком случае ее сортируют и аккуратно закладывают в емкость, чередуя ягоды с листьями.

Вторыми, пожалуй, самым распространенным способом является сушка. Для этого можно использовать специальные сушилки или солнце. Следует отметить, что в случае использования сушилок следует внимательно следить за процессом и не допустить подгорания.

В кулинарии

Говоря о применении черемухи в кулинарии нельзя не отметить, что чаще всего используется свежая ягода. Однако для приготовления некоторых блюд подходит и сушеная черемуха. Пользуется немалым спросом черемуховая мука и сироп. Все эти продукты применяются для приготовления пирогов, хлебцов, компотов, наливок, киселей, настоек и многих других напитков, которые должны освежать. Всегда помните о том, что плоды данного кустарника ни в коем случае нельзя использовать для консервации. Говоря простым языком заготавливать компот на зиму из черемухи не следует. У этих ягод есть специальная особенность: их вкус может стать нежнее, однако для этого их следует в течение десяти часов подержать в корзине.

Отражение в культуре

Ягоды черемухи используются на протяжении долгого времени, об этом свидетельствуют результаты многих археологических раскопок.

Самым распространенной культурой является обыкновенная черемуха и несколько американских видов: Виргинская и поздняя.

Калорийность черемухи

По сравнению с другими ягодами черемуха обладает невысокой калорийностью. В 100 г сырой черемухи 100 кКал. Умеренное употребление продукта не приведет к ожирению и проблемам с лишним весом.

Полезные свойства черемухи

Состав и наличие полезных веществ

Черемуха состоит из красящих, пектиновых, дубильных веществ, а также органических кислот и сахара.

В ее листьях, коре, цветках и семенах имеется гликозид амигдалин, который, в свою очередь способен расщепится и высвободить синильную кислоту.

В листве и плодах было обнаружено эфирное масло, фенокарбоновая кислота, смола, камедь, флавоноид, аскорбиновую кислоту и триметиламин.

Полезные и лечебные свойства

Черемуха обладает антибактериальным и вяжущим свойством, поэтому считается довольно эффективным средством при диарее любого происхождения и иных кишечных инфекций. Для этого используются как свежие плоды, так и отвары или настои.

В народной медицине используется кора черемухи, из которой готовят отвары,используемые в качестве мочегонного средства. Отвар применяется при многих сердечных и почечных заболеваниях. Следует отметить, что это эффективное средство для борьбы с простудой и высокой температурой, поскольку является потогонным средством. Он еще и средство для борьбы с желудочно-кишечными спазмами.

Настойка, сделанная на основе черемухи, используются для промывания глаз больного гнойным конъюнктивитом. Он используется и при стоматите, ангине в качестве средства для полоскания горла и при заболеваниях верхних дыхательных путей. Настойка является лекарством, борющимся с разнообразными женскими половыми инфекциями.

Даже в средние века использовалась кора черемухи. Она тонизирует и успокаивает боли в желудке. В народной медицине отваром из коры лечат ревматизм и облегчают симптомы лихорадки.

Опасные свойства черемухи

Черемуха относится к листопадным деревьям с крупными зубчатыми листьями. Цветы собраны в кисти. Цветет черемуха мелкими ароматными цветочками.

Уход за черемухой прост, но требует соблюдения основных принципов.

Плоды черемухи любят птицы. Отсюда и название дерева на английском «birdcherry», то есть «птичья вишня». Некоторые садоводы, чтобы сохранить , накрывают ветки сеткой. С другой стороны, черемуха является идеальным вариантом, если Вы хотите привлечь на участок птиц для борьбы с насекомыми.

Распространенные сорта: Кистевая, Виргинская, Маака.

Насчитывается порядка 20 сортов черемухи. Чаще всего выращивают обыкновенную (кистевую) черемуху. Она представляет собой высокорослое дерево с белыми цветками и темной корой. Цветет в начале мая после заморозков.

В народе есть примета, что после цветения черемухи начинаются холода.

Цветущая черемуха - приятная для глаз картина.

Любителям экзотических растений в подойдет черемуха Виргинская. Ее родина - Северная Америка. Ее преимущество заключается в том, что она цветет в конце мая, когда вероятность наступления заморозков очень мала. Ее недостаток в том, что отсутствует сладкий характерный для черемухи аромат. Плоды созревают в конце августа, красного цвета.

Черемухи начинается с выбора места для посадки. Растет она и на солнце, и в тени. Лучше отдавать предпочтение солнечным местам, если Вы хотите насладиться красотой пышной цветущей черемухи.

Сажать нужно не менее двух деревьев одинакового сорта с одновременным цветением, так как для черемухи характерно перекрестное опыление. Между саженцами интервал должен составлять от пяти метров.

При черемухи обращайте внимание на отсутствие вблизи . Они должны залегать ниже 1,5 метра. должна быть суглинистой и слабокислой или нейтральной.

Посадка черемухи:

• Выкопайте лунку, соразмерную корням.
• Внесите в лунку минеральные и органические (перегной, компост). Не увлекайтесь с органикой, так как ее избыток негативно повлияет на состояние коры.
• После посадки полейте саженец, а почву замульчируйте.
• Саженец обрежьте, чтобы осталось 0,6 метров в высоту. На таком уровне будет закладываться у скелетных ветвей первый уровень.

Во время вегетации полив очень важен. В дальнейшем черемуху поливают в жаркое время.

Уход за черемухой включает в себя:

• перекопку и рыхление почвы,
• удаление сорняков,
• регулярное внесение внекорневых и корневых удобрений,
• прореживание кроны у взрослых деревьев во избежание ее загущения,
• при обрезке черемухи срезы ветвей замазывайте краской или садовым варом.

У обыкновенной черемухи плоды созревают через месяц после цветения и имеют терпкий сладкий вкус.

Зависит от сорта черемухи. Черемуха Маака, родиной которой являются влажные дальновосточные места, не переносит засуху. Нельзя допускать пересыхания и уплотнения земли вокруг ствола.

Болезни и вредители черемухи:

• тля, боярышница, горностаевая черемуховая моль, жуки-долгоносики, растительноядные клопы;
• пятнистость листьев и кармашки сливы.

Для борьбы с ними до распускания почек черемуху опрыскивают отварами или настоями махорки, табака, паслена черного или хозяйственного мыла. Можно приобрести такое средство, как Инта-вир.

• о новых сортах,
• о применении дерева в садовом дизайне,
• о секретах выращивания черемухи,
• о полезных свойствах,
• об уходе за черемухой,
• о применении черемухи в народной и современной медицине.

Садоводы ценят черемуху за ажурность кроны, обильное цветение и пышную декоративность.

Фото Сергея Карепанова, Марины Мерзликиной, Яны Янович, Екатерины Мозолевской, Татьяны Шарапа, Алексея Щербакова, Алексея Жукова, Татьяны Струковой

Это дерево мы узнаем прежде всего по его цветкам – белые, иногда розоватые, душистые кисти. Черемуха зацветает в тот самый момент, когда весна полновластно вступает в свои права – происходит временное похолодание, за которым сразу же следует почти летнее тепло. Белокурая красавица хороша и в живых изгородях, и в одиночных и групповых посадках, и у воды…

Род и его представители

Ольга Никитина

Род Черемуха (Padus ) относится к многочисленному семейству розоцветные и насчитывает 20 видов, которые в основном произрастают в Восточной Азии и Северной Америке. Род объединяет листопадные деревья, реже кустарники с простыми зубчатыми листьями. Цветки белые, душистые, собранные в кистевидные соцветия, плод – сочная костянка.

Черемухи обычно растут на плодородных почвах избыточного проточного увлажнения или в горах – на скалистых склонах и осыпях. В лесах их можно встретить на опушках или среди кустарниковых зарослей.

Древесина у представителей этого рода рассеяннопоровая, с красновато-бурым ядром, плотная, у некоторых видов с приятным запахом. Используется для мелких поделок, например курительных трубок, а также для изготовления гнутой мебели и токарных изделий.

В культуре черемухи издавна применяются как обильно цветущие весной деревья, которые в это время своим внешним видом могут затмить многие другие древесные и кустарниковые породы. Их высаживают как в чистых, так и в смешанных группах. Что касается плодов черемухи, то у большинства видов они привлекательны только для птиц, хотя в настоящее время некоторые садовые центры предлагают приятные на вкус крупноплодные сорта.

Черемуха – неприхотливая древесная порода. Она нетребовательна к почвам, поливу, может расти как на хорошо освещенных местах, так и в полутени. Но, конечно, лучше развивается на питательных, умеренно влажных почвах и при хорошем освещении. Взрослые растения дают много тени, и это необходимо учитывать при построении композиций с использованием черемух.

Листовой опад черемухи способствует улучшению подстилки, так как ее листья богаты известью, калием и азотом.
Уход за черемухой несложен, он заключается в основном в рыхлении почвы вокруг растения и удалении сорняков, а также во внесении корневых и внекорневых подкормок. Если необходимо – проводят санитарную и формирующую обрезку.

Листовой опад черемухи способствует улучшению подстилки, так как ее листья богаты известью, калием и азотом.

Среди видового разнообразия рода в нашей стране наиболее распространенным является ч. обыкновенная (P. rasemosa ), ареал которой на севере доходит до лесотундры, на востоке – до реки Енисея, на юге – до лесов Кавказа. Это дерево высотой до 17 м, с широкояйцевидной кроной, ствол покрыт буро-черной растрескивающейся корой. Во время цветения ч. обыкновенная покрывается белыми душистыми кистями длиной до 12 см и превращается в сказочную красавицу. Созревающие к концу лета черные костянки с удовольствием склевывают птицы, а в Сибири и на Урале местные жители используют их в пищу, перемалывая в муку, пригодную для начинки пирогов и киселей.

Среди декоративных сортов ч. обыкновенной наиболее интересными и оригинальными считаются ‘Colorata ’ и ‘Purple Queen ’, имеющие овальные медно-пурпурные листья, особенно яркие при распускании, и розоватые соцветия. Большим недостатком является обильная корневая поросль, с которой приходится бороться. Но зато группы и одиночные посадки с участием этих черемух получаются весьма привлекательными. Также имеется ряд красиво цветущих сортов: ‘Plena ’ – с крупными махровыми цветками; ‘Watereri ’ – с многоцветковыми соцветиями длиной до 20 см; ‘Alberti ’ – c необычной вертикальной кроной.

Черемуха Маака (P. maackii ) – дерево высотой до 15 м, с развесистой рыхлой кроной, произрастающее в уссурийской тайге. Отличается отслаивающейся бронзовой корой, напоминающей березовую. Листья эллиптические, длиной до 10 см, на длинных черешках, мелкопильчатые по краю. Осенью они приобретают желтую окраску. Цветочные кисти более плотные, чем у предыдущего вида. Черемуха Мака очень зимостойкая и быстрорастущая древесная порода. Эти ее свойства И.В. Мичурин использовал при выведении высокоурожайных холодостойких сладких сортов вишен. Черемуха Мака незаменима для ландшафтных парков и городского озеленения. Особенно она хороша в букетных посадках, на которые можно полюбоваться в Бирюлевском дендропарке г. Москвы.

Черемуха мелкопильчатая (P. serrulata ) – дерево высотой до 25 м, с яйцевидной кроной, произрастающее в Приморском крае и на Сахалине. Ствол покрыт гладкой коричневато-серой корой. Листья эллиптические, с сильно оттянутой вершинкой, при распускании бронзового цвета, летом – светло-зеленые и оранжевые, осенью – фиолетово-коричневые. Цветки до 3 см в диаметре, белые или розовые, собраны в малоцветковые кисти по 2–4 шт. Считается одной из наиболее красиво цветущих черемух, но менее морозоустойчива, чем предыдущие виды.

Черемуха сьори (P. ssiori ) – невысокое дерево с темно-серой корой, произрастающее на Сахалине и Курильских островах. Листья эллиптические или яйцевидные, длиной до 14 см. Белые, мелкие цветки собраны в многоцветковые узкоконусовидные кисти длиной до 15 см. Считается весьма морозоустойчивым видом.

Черемуха магалепка , или антипка (P. mahaleb ), – невысокое кустообразное дерево с шаровидной кроной. Кора темно-коричневая, пахнущая кумарином. Произрастает на Тянь-Шане, Памиро-Алае, в восточном Закавказье, Крыму. Один из самых засухоустойчивых видов. Из листьев и плодов путем перегонки получают душистую воду, используемую в парфюмерии. В отличие от многих других видов черемух не дает корневых отпрысков, хорошо переносит стрижку, поэтому ее используют для создания высоких живых изгородей, в том числе и стриженых.

В культуре очень давно разводятся северо-американские виды, такие как ч. поздняя , ч. виргинская , ч. пенсильванская .

Черемуха поздняя (P. serotina ) – быстрорастущее дерево высотой до 30 м, с темно-бурой мелкотрещиноватой ароматной корой. Она очень декоративна из-за своей блестящей темно-зеленой листвы, осенью принимающей интенсивный светло-желтый цвет. В США весьма ценится розово-коричневая древесина этого вида, которая широко применяется в мебельном производстве и отделочных работах.

Черемуха виргинская (P. virginiana ) – дерево высотой до 15 м с широкояйцевидной кроной. Ствол покрыт мелкочешуйчатой черной корой с неприятным запахом. Ее темно-красные костянки не только красивы, но и съедобны. Часто используется в зеленом строительстве, особенно декоративно-лиственные сорта:

‘Canada Red ’ – кустарник высотой до 5 м. При распускании листья зеленые, затем становятся темно-бордовыми. Великолепно выглядит во время цветения, когда на ветвях появляются белые, кистевидные соцветия;

‘Schubert ’ – кустарник высотой до 3–4 м. Листья глянцевые, красно-фиолетовые, длиной до 10 см. Единственный недостаток этих сортов – то, что они дают обильную корневую поросль.

Черемуха пенсильванская (P. pensilvanica ) – дерево высотой до 13 м с узкояйцевидной кроной. Ствол покрыт темно-коричневой ароматной корой. Белые цветки собраны в очень короткие кисти, больше похожие на зонтик, поэтому некоторые систематики относят этот вид к роду Вишня.

Черемуха пенсильванская вполне пригодна для солитерной посадки, в группах и стриженых живых изгородях.

Черемуха обыкновенная
Черемуха обыкновенная
Черемуха обыкновенная ‘Colorata’

Черемуха маака
Черемуха Маака
Черемуха виргинская

Болезни черемухи

Элла Соколва, кандидат биологических наук

И на дикорастущих, и на декоративных видах черемухи, произрастающих на территории России, преобладают болезни грибного происхождения. Степень причиняемого ими вреда зависит как от биологических особенностей возбудителей и поражаемых видов черемухи, так и от условий окружающей среды.

Болезни плодовод

Деформация плодов (кармашки). Возбудитель – гриб Taphrina pruni . У пораженных плодов происходит усиленное разрастание мясистой части – завязи и подавляется развитие косточки. В результате больные плоды принимают вид уродливых бурых мешковидных, полых внутри образований – кармашков. Массовое развитие болезни приводит к снижению урожайности, а в городских насаждениях – к потере декоративности деревьев.

Болезни листьев

Ржавчина листьев . Возбудитель – гриб Thecopsora pad i (= Th. areolata ). Он попеременно развивается на шишках ели и черемухе обыкновенной. Листья черемухи заражаются от больных еловых шишек. Летом на нижней стороне листьев образуются небольшие угловатые красно-фиолетовые пятна. Позже на верхней стороне появляются темные красновато-бурые пятна.

Болезнь встречается в лесных и лесопарковых насаждениях.

Дырчатая пятнистость (клястероспориоз) листьев . Возбудитель – гриб Clasterosporium carpophilum (= Stigmina carpophila ). В начале лета на листьях образуются округлые светло-коричневые пятна с красно-бурой или малиновой каймой, диаметром 2–5 мм. При сильном развитии болезни многочисленные пятна по краям листьев и около главной жилки сливаются. После выпадения пятен на их месте остаются округлые отверстия, вследствие чего пораженные листья имеют вид как бы объеденных листогрызущими насекомыми.

Бурая пятнистость листьев . Возбудитель – гриб Gloeosporium padi . Во второй половине лета на листьях появляются крупные округлые бурые или буро-зеленые пятна. На верхней стороне пятен образуется спороношение гриба в виде многочисленных мелких желтовато-бурых подушечек. При сильном развитии болезни пятна сливаются, охватывая почти всю поверхность листьев.

Оранжевая пятнистость листьев . Возбудитель – гриб Polystigma ochraceum . Во второй половине лета на листьях черемухи обыкновенной появляются округлые или угловатые пятна диаметром до 10 мм, плоские или слегка выпуклые. Вначале они ярко-оранжевые, позже приобретают красно-коричневую окраску. Часто многочисленные пятна сливаются, покрывая бóльшую часть листовой поверхности. Болезнь распространена в Сибири и на Дальнем Востоке.

Фиолетовая пятнистость листьев . Возбудитель – гриб Asteroma padi . Поражается черемуха обыкновенная. Во второй половине лета на листьях образуются крупные округлые серовато-фиолетовые или коричнево-фиолетовые пятна диаметром до 15 мм, с расплывчатыми краями, часто охватывающие почти всю поверхность листьев.

Пятнистости приводят к снижению декоративности деревьев и преждевременному опадению листьев. Для защиты от пятнистостей необходимо сгребать и уничтожать опавшую листву. При систематическом поражении проводят опрыскивание крон в летний период бордоской смесью или Фундазолом.

Монилиальный ожог (монилиоз). Возбудитель – гриб Monilia laxa . Поражаются цветки, листья, побеги, плоды. Весной буреют и засыхают цветки, а позже – листья и молодые побеги, которые остаются висеть на дереве часто до следующей весны. Больные деревья похожи на пораженные морозом или огнем. Наиболее активно болезнь развивается в условиях повышенной влажности.

Для защиты от монилиоза необходимо проводить обрезку усохших побегов и ветвей, а весной, перед цветением и после цветения, опрыскивать кроны бордоской смесью.

Болезни стволов и ветвей

Цитоспоровый некроз (цитоспороз) стволов и ветвей. Возбуди-тель – грибы из рода Cytospora . Пораженная кора стволов и ветвей отмирает по их окружности или на отдельных участках. В отмершей коре образуются спороношения возбудителей, имеющие вид многочисленных мелких конических бугорков, сплошь покрывающих пораженные участки. Выходящие на поверхность коры споры грибов имеют вид красноватых или ярко-красных капель либо жгутиков.

Цитоспороз поражает деревья на фоне предварительного ослабления, ускоряет его и часто приводит к гибели растений.

Ограничению распространения цитоспороза способствует создание оптимальных условий для роста и развития растений, своевременная обрезка пораженных и усохших ветвей, которые являются источником инфекции.

Камедетечение . Болезнь проявляется в выделении на разных орга-нах растения клейкой янтарно-желтой или бурой жидкости – камеди. Выделением камеди сопровождаются некоторые инфекционные болезни черемухи: клястероспориоз, монилиоз, цитоспороз, а также механические повреждения, морозно-солнечные ожоги и др. Камедетечение способствует отмиранию побегов и ветвей.

Борьба с камедетечением включает: предупреждение механических повреждений; проведение комплекса мероприятий по защите от вредите-лей и болезней; создание оптимальных условий для роста и развития растений.
Бурая гниль корней. Возбудитель – трутовик Швейница (Phaeolus schweinitzii ). Гниль развивается в центральной части корней и стволов. У основания стволов образуются крупные воронковидные желто-бурые, бархатистые плодовые тела гриба. Поражаются старые деревья черемухи в лесных и лесопарковых насаждениях. Больные деревья вываливаются ветром, а в более редких случаях усыхают.

Гнили стволов черемухи вызываются разными дереворазрушающими грибами, из которых чаще встречаются: сливовый трутовик (Phellinus tuberculosus ), серно-желтый трутовик (Laetiporus sulphureus ), ложный трутовик (Phellinus igniarius ), хондростереум пурпуровый (Chondrostereum purpureum ).

Стволовые гнили способствуют бурелому, что представляет боль-шую опасность в городских насаждениях и на участках частных владений. Поэтому деревья с признаками гнили должны быть взяты под контроль, и в случае реальной угрозы их необходимо удалять.

Деформация плодов (кармашки)
Оранжевая пятнистость листьев
Плодовые тела серно-желтого трутовика

Вредители черемухи

Тамара Галасьева, кандидат сельскохозяйственных наук

Из вредителей черемухи известно более ста видов насекомых и растительноядных клещей, повреждающих практически все вегетативные и генеративные органы растения: почки, листья, побеги, цветки, плоды и стволы. Большинство вредителей черемухи являются полифагами, т. е. питаются и на других видах древесных растений, особенно относящихся к семейству розоцветные.

Сосущие вредители

Сосущие насекомые и клещи питаются соком из почек, листьев, побегов, ветвей и стволов.

К ним относятся несколько видов кокцид (щитовок, ложнощитовок), мучнистых червецов), тлей, листоблошек и растительноядных клопов. Большинство из них можно встретить и на других породах: яблоневую запятовидную щитовку, ивовую щитовку, щитовку холла, уссурийского червеца, персиковую (ложнощитовку, злаково-черемуховую тлю и др. При массовом размножении сосущих вредителей наблюдается искривление побегов, скручивание, пожелтение и усыхание листьев.

Листогрызущие насекомые

Эти насекомые повреждают почки, листья, цветки и зеленые побеги. Цветками черемухи питаются гусеницы серой кармашковой пяденицы. Побеги выедают личинки черемухового побегового долгоносика. Листьями питаются гусеницы бабочек, личинки пилильщиков и жуков-листоедов. Известно несколько десятков видов из следующих семейств бабочек: хохлаток, медведиц, листоверток, волнянок, горностаевых молей, белянок и нескольких видов пилильщиков, в том числе настоящих пилильщиков и ткачей-пилильщиков. Скелетируют листья личинки черемухового листоеда.

В черемуховых зарослях и на отдельно растущих деревьях иногда возникают вспышки массового размножения боярышниковой и черемуховой моли. Гусеницы этих видов бабочек живут и питаются в паутинных гнездах, сплетая несколько листьев на ветке или побеги.

Минеры и галлообразователи

Минеры – это насекомые, личинки которых питаются внутри ткани листа и образуют в листьях мины различного цвета и формы. Известно несколько видов насекомых-минеров, из которых чаще других можно встретить яблоневую минирующую моль, образующую на листьях длинные узкие мины.

Галлы на листьях черемухи создают в основном растительноядные клещи. Галлы в форме небольших беловатых или розоватых рожков высотой до 4 мм образует черемуховый галловый клещик. Галлы в виде небольших белых или коричневых войлочков на нижней, реже верхней стороне листьев принадлежат черемуховому войлочному клещику.

Стволовые вредители

Вредители древесины и коры стволов и ветвей относят к насекомым- ксилофагам, или стволовым вредителям. На черемухах известно несколько десятков видов из семейств короедов (роды Scolytus , Anisandrus , Lymantor , Polygraphus ) и усачей (род Pogonocherus ). Все они поселяются на усыхающих и усохших стволах и ветвях.

Вредители плодов и семян

Вредителей плодов и семян называют карпофагами. Мякоть плодов выедают личинки вишневого плодового пилильщика, а содержимое косточек – личинки косточкового цветоеда.

Плоды черемухи склевывают птицы и поедают многие млекопитающие – от бурундуков и белок до медведей.

Крона черемухи, поврежденная черемуховой молью
Паутинное гнездо черемуховой моли с её гусеницами
Бабочки боярышницы

Галлы черемухового галлового клещика
Мина яблоневой минирующей моли
Галлы черемухового войлочного клещика

Черемуха в ландшафтном дизайне

Ольга Никитина

В прежние времена черемуха была непременным атрибутом русских садов, ее воспевали как изящное дерево с ажурной кроной, с белоснежными кистями соцветий и пьянящим ароматом, ценили за лечебные терпкие ягоды. В наши дни обычная черемуха уже не в моде. Из-за пышной кроны дерево занимает слишком много места в саду, к тому же примелькалось, стало привычным и уже не воспринимается как чудо.

Впрочем, романтики и любители естественной красоты и сейчас замирают от восторга при виде кокетливой красавицы, одетой в платье из белых цветков. Пользуются популярностью специально выведенные сорта черемухи, отличающиеся обильным и продолжительным цветением, крупными соцветиями, необычной окраской цветков и листьев.

Место для посадки

Высаживать черемуху можно в любом уголке сада. Хороша она у дома, традиционно растет в местах для уединенного отдыха, раскидистая и плотная крона с успехом прикроет неэстетичную постройку или покосившийся забор. Вид цветущей черемухи – роскошное зрелище, поэтому она не затеряется и в самом отдаленном месте.

Это дерево часто используется для украшения лесных участков, где его высаживают в подлесок, группируют в опушки, выращивают около воды. Весьма уместна черемуха при создании сада традиционного русского стиля в сочетании с березами, рябинами, плодовыми деревьями, иргой, калиной, шиповником, сиренью и чубушником.

Красиво выглядит черемуха на открытом месте, здесь наиболее выигрышно смотрится пышная и раскидистая крона. Для небольшого участка вполне достаточно одного дерева, тогда вся его красота раскроется на фоне ухоженного газона. Очаровательны ажурные чистые группы из черемухи, некоторые виды подойдут для аллейных посадок.

Растения-компаньоны

В смешанных групповых посадках это дерево отлично сочетается со многими породами, правда, с возрастом сильно разрастается, отбрасывая обширную тень. В период своего цветения черемуха выглядит бесспорной доминантой группы, покрываясь пеной белоснежных соцветий, источающих опьяняющий аромат. Отцветая, становится спокойным зеленым фоном для других растений.

При подборе компаньонов для черемухи предпочтение стоит отдать лиственно-декоративным растениям с эффектной окраской или формой листьев, а также деревьям и кустарникам, цветущим в другие сроки.

В зависимости от желаемого декоративного эффекта черемуху можно формировать как на штамбе, так и в виде кустарника. Выносливость черемухи и ее способность прекрасно переносить стрижку позволяет использовать ее для создания высоких зеленых стен и формованных изгородей. Поскольку растение достаточно светолюбиво, нижняя часть изгороди со временем оголяется. Чтобы избежать снижения декоративности, оголяющиеся стволы рекомендуется прикрывать ярусом изгороди из кустарников.

Ягоды черемухи

Ягоды черемухи обыкновенной, с крупной косточкой, почти без мякоти, представляют небольшой интерес для гурманов, зато чрезвычайно привлекают птиц. Так что, высадив у себя в саду черемуху, можно быть уверенным, что здесь непременно зазвучат птичьи трели.

Тем же, кто хочет посадить черемуху не только как декоративную, но и как пищевую культуру, следует обратить внимание на крупноплодные сорта. У современных культурных сортов ягоды довольно крупные, с более нежным вкусом, в котором присутствует скорее вязкость, чем терпкость, а с одного дерева можно собрать до 20 кг урожая.

В зависимости от желаемого декоративного эффекта черемуху можно формировать как на штамбе, так и в виде кустарника.

Условия произрастания

Черемуха весьма неприхотлива, и ее выращивание не доставляет больших хлопот. Эта культура мирится с затенением, нетребовательна к количеству влаги и плодородию почвы, неплохо переносит городские условия, очень зимостойка. Хорошо развитая корневая система позволяет выдерживать как засуху, так и временное переувлажнение. Листья, цветки и плоды черемухи содержат бензойный альдегид, обусловливающий их фитонцидность. Растение выделяет фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии, именно поэтому черемуха мало повреждается болезнями и вредителями и даже очищает воздух вокруг себя.

Виды и сорта

Чаще всего встречается черемуха обыкновенная, или птичья. Она рано цветет, сразу же после появления первых листочков, поэтому и выглядит наиболее эффектно. У ч. обыкновенной несколько привлекательных декоративных сортов, востребованных в озеленении.

‘Watereri ’ – Английский сорт ч. обыкновенной. Отличается многоцветковыми соцветиями длиной до 18–20 см, которые обычно не поникают и располагаются почти горизонтально.

‘Plen a’ имеет крупные полумахровые цветки. Цветение не столь обильное, как у простых сортов, но более продолжительное. Наибольшую ценность представляют собой сами цветки, по виду напоминающие небольшие розочки, и потому для посадки этого дерева нужно выбирать место, где будет возможность такую красоту рассмотреть.

‘Colorata ’ – один из самых интересных и эффектных сортов черемухи, отобран в Швеции. Кора и побеги пурпурные или темно-пурпурные; листья ярко-пурпурные при распускании, летом становятся темно-зелеными с пурпурными жилками. Бутоны красные, распустившиеся цветки розовые, осенняя окраска листьев розово-красная, плоды темно-красные. Позже выведенный сорт ‘Purple Queen ’ отличается более интенсивной окраской.

У ч. виргинской цветки мельче, но расположены они в кистях значительно плотнее. Цветение наступает на две недели позже, после полного распускания листьев, что сильно снижает декоративный эффект. Наиболее интересны краснолистные сорта этой черемухи:

‘Sсhubert ’ – американский сорт с декоративной окраской листьев, зеленой при распускании, затем темнеющей до коричнево-бордовой.

У ‘Canada Red ’ при распускании листья также зеленые, позже становятся бордовыми.

Черемуха виргинская легко скрещивается с ч. обыкновенной, давая гибриды с промежуточными признаками.

‘Сибирская красавица’ – отечественный сорт, выведенный от скрещивания ч. обыкновенной с сортом ‘Sсhubert ’ ч. виргинской. Молодые листья зеленые, затем верхняя сторона листовой пластинки приобретает темно-пурпурную окраску, а нижняя – светло-фиолетовую. Игра красок, наблюдающаяся в ветреный день, смотрится очень эффектно и необычно.

Востребованы в озеленении и другие виды, такие как черемуха Мака, поздняя, сьори.

Целебные свойства черемухи

Марина Куликова, кандидат биологических наук

В лечебных целях используются и цветки, и листья, и кора черемухи, но в современную фармакопею черемуха обыкновенная попала благодаря целебным свойствам именно своих плодов, которые можно считать одним из древнейших лекарственных средств (они использовались еще человеком каменного века, о чем свидетельствуют результаты археологических раскопок). Эти плоды имеют специфический вяжущий вкус, и вряд ли их употребляли в качестве лакомства.

Употребляя черемуху в лечебных целях, необходимо строго соблюдать правила сбора и дозировку, так как семена, цветки, листья и кора содержат гликозид амигдалин, способный расщепляться на глюкозу и синильную кислоту, которая очень ядовита. Препараты черемухи противопоказаны при беременности.

Собирать спелые плоды следует в сухую погоду. Лучшее время сбора - утро (после того как сойдет роса) и в конце дня. Сырье имеет слабый запах и кисловато-сладкий вкус. В складках сухих плодов видны беловато-серые или красноватые налеты выкристаллизованного сахара.

Плоды раскладывают на противнях и сушат в сушилках (духовках) при температуре 40–50 °С, после чего их можно хранить в течение трех лет. В плодах обнаружены дубильные вещества, гликозиды амигдалин, прулауразин, и пруназин, флавоноиды, фитонциды, витамин С, яблочная и лимонная кислота, сахара, различные минеральные элементы, в том числе такие редкие, как молибден, стронций, титан.

Отвар плодов черемухи благодаря наличию в них дубильных веществ и органических кислот оказывает выраженное вяжущее и противовоспалительное действие. Используют его при лечении поносов неинфекционной природы, диспепсиях, расстройствах функций желудка и кишечника, дизентерии.

Антоцианы с P-витаминной активностью укрепляют капилляры. Сочетание дубильных веществ и антоцианов обеспечивает устойчивое противовоспалительное действие. Настой в виде примочек – эффективное средство при блефароконъюнктивитах. Плоды входят в состав желудочного чая. Сок назначают как потогонное, противоцинготное, мочегонное, противотуберкулезное средство, в смеси с соком черники показан при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносом. Кроме того, его применяют при лихорадке, нарушении обмена веществ, гангрене, туберкулезе легких.

Отвар плодов черемухи: 10 г сухих плодов (1 ст. л.) заливают 200 мл кипятка и кипятят 10–15 мин. Затем процеживают. Принимают по 1/3 стакана 2–3 раза в день до еды. При заваривании дубильные вещества переходят в отвар, косточки же должны оставаться цельными во избежание экстракции амигдалина – источника синильной кислоты.

Настой плодов черемухи: 10 г (1 ст. л.) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, настаивают при комнатной температуре 45 мин, процеживают, отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 1/2 стакана в день за 30 мин до еды как вяжущее средство.

Кору и молодые побеги черемухи также используют в народной медицине. Их заготавливают до распускания листьев – в конце апреля. Затем режут на небольшие фрагменты, подвяливают в течение суток, а затем сушат в духовке при 50–60 °С. Срок годности сырья – 2 года. Помимо уже описанного химического состава в коре содержится еще и синильная кислота.

Кору в гомеопатии используют как тонизирующее и седативное средство, при головных болях, заболеваниях сердца, органов желудочно-кишечного тракта. В народной медицине – для лечения венерических заболеваний, при белях, перемежающейся лихорадке, респираторных инфекциях, удушье, спазмах желудка; отвар – при дизентерии, бронхитах, как мочегонное и потогонное средство; настой – для полоскания при зубной боли; растирание – при ревматизме и дерматозах.

Отвар коры черемухи: 10 г измельченного сырья кипятят в 200 мл воды 10 мин, настаивают 2 ч, затем процеживают. Принимают по 1 чайной ложке 3-4 раза в день.

Цветки заготавливают в начале цветения. Сушат под навесом в хорошо проветриваемом помещении. Срок годности сырья 1 год. В листьях и цветках содержится эфирное масло, в состав которого входит гликозид пруназин, обеспечивающий их запах, а также аммиак, изоамиламин, триметиламин, витамин С. Отвар цветков используют в народной медицине при туберкулезе легких, настоем промывают раны, язвы, глаза.

Настой цветков: 10 г сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 10 мин, затем процеживают.

Цветки имеют сильный запах, и от больших букетов, расставленных в комнатах, может заболеть голова. Листья также выделяют большое количество фитонцидов. В данном случае как фитонцид действует синильная кислота, постепенно отщепляющаяся из содержащегося в листьях гликозида. Фитонциды убивают не только различные бактерии, но и некоторых насекомых.

Листья черемухи собирают также в период цветения. Сушат в тени под навесом, после сушки измельчают и хранят не более 2 лет. Отвар листьев применяют при диареях у детей; местно - при фурункулезе. Настой (в виде полосканий) - при кариесе, стоматитах. Спиртовая настойка используется при ревматизме, подагре.

Отвар листьев: 20 г сырья кипятят в 200 мл воды 5 мин, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день.

Рецепты народной медицины:

1. Плоды черемухи, аронии (рябины черноплодной), шиповника, боярышника, кожуру мандарина взять в равных количествах, добавляют сахар, варят компот и пют при геморрагических диатезах, диспепсиях у детей, при поносах.

2. Приготовить сбор следующего состава: плоды черемухи – 4 части, лист смородины – 3 части, лист малины – 3 части, трава душицы – 2 части, трава тимьяна – 2 части, трава полыни – 3 части, лист подорожника – 2 части, лист мать-и-мачехи – 2 части, корень солодки – 3 части. Взять 2 ст. ложки измельченного сбора, залить 1 л кипятка, настоять ночь в термосе, принимать в течение суток. Сбор обладает иммуномодулирующим, антибактериальным, мягчительным действием.

3. Взять 3 части плодов черемухи, 2 части плодов черники. 2 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка, прокипятить 20 мин. Остудить, процедить. Принимать 3 раза в день по ¼– ½ стакана перед едой.

Растения - не только источник пищи для человека и всего животного мира, но и настоящая кладовая лекарств от всех недугов. Применительно к представителям растительного мира c праведливо используется понятие «зелёная аптека».

С древних времён в разных странах люди методом проб и ошибок изучали разнообразные растения и их специфическое влияние на собственный организм. Так лекарями были выделены лекарственные растения, которые и сейчас применяет народная и официальная медицина. Теперь исследования целебных свойств разнообразных растений продолжают учёные, применяя достижения науки и современный арсенал приборов.

Лечение животных растениями человек наблюдал издавна. Случаи самолечения диких и домашних животных растениями общеизвестны. Про это метко сказал В.И. Даль: "И собака знает, что травой лечатся".
В природе произрастает множество видов лекарственных растений (в том числе ядовитых), используемых животными для самолечения.

Примеры самолечения животных растениями разных видов

Целительные свойства сибирского "корня жизни" - левзеи сафлоровидной из семейства сложноцветных - были обнаружены охотниками во время погонь за оленями.
Охотники замечали, что уставшие животные с жадностью поедали стебли и корни , после чего легко убегали в горы.
И домашние животные (коровы на выпасе, притомившиеся после дальней дороги лошади и др.) тоже охотно едят левзею. А через 30-40 минут у обессиленных животных восстанавливается работоспособность.
Исследования учёных показали, что левзея содержит ценные биологически активные вещества, поэтому является прекрасным тонизирующим и стимулирующим растением.
Красивы цветки и листья , поэтому многие садоводы выращивают её как декоративное растение.

Ландыш - любимое лакомство для пятнистого оленя. Также в его рацион входит более десятка растений, и среди них много лекарственных. Не потому ли так чудодейственны снадобья, изготовляемые из рогов оленя – пантов?
Интересно, что ландыши очень любит лиса. Она забирается в заросли ландышей, нюхает их цветки и даже «хмелеет» от этого аромата.
Осенью появляются яркие плоды ландыша, которые тоже употребляются животными для лечения.
, обожаемый нами за изящные душистые цветки, является ценным лекарственным средством, регулирующим сердечную деятельность.

Птицы охотно поедают жёсткие листья кустарника элеутерококка колючего из семейства аралиевых. Элеутерококк едят косули и другие животные в дальневосточной тайге. На организм животных элеутерококк оказывает такое же тонизирующее действие, как и на человека.

Кошки, собаки и волки для лечения едят траву пырей ползучий – траву семейства злаковых, которую садоводы относят к злостным . Препараты из корневищ пырея используются в медицине.

Всем знакома и многими любима - декоративное дерево, приносящее целебные плоды. Ягоды рябины содержат сахар, кислоты, дубильные и пектиновые вещества, эфирные масла, много витаминов и других полезных компонентов. А в листьях рябины некоторых витаминов содержится даже больше, чем в плодах. Ягодами и листвой лесных рябин лакомятся косули, лоси и многие пернатые.

Бобры, водяные крысы и ондатры любят листья и толстые крахмалистые корневища , которые очень богаты витаминами и крахмалом.

Гуси и утки охотно едят семена гречихи земноводной , растущей около водоёмов и в воде.

Многие пернатые и звери употребляют широко распространённую по всей России черёмуху . Все части этого растения обладают мощными лекарственными свойствами.

Ягоды черёмухи человек издавна использует в кулинарии и медицине (они являются хорошим вяжущим средством).

Черёмуха выделяет активные вещества, содержащие синильную кислоту. Профессор Б.П. Токин провёл много опытов с черёмухой, изучая её свойства. Например, он убедился, что четыре растёртые почки черёмухи, помещённые в стеклянную банку, убивают наиболее стойких клещей через 15 минут.

Черёмуха - красивое неприхотливое растение, широко используемое для озеленения. Сильный, несколько опьяняющий аромат цветков и листьев черёмухи очищает воздух от микробов.

Большинство видов лесных ягод обладает ярко выраженными лечебными свойствами.

На сайте сайт

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта сайт

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

ЧЕРЕМУХА (лат. Padus racemosa ). Название связано с рекой По, протекающей в Италии, по берегам которой, согласно преданиям, росли густые и пышные ее кустарники.

Русское название произошло от древнеславянского «черема» (смуглая). Одни связывают его с цветом ее коры или сердцевины ствола (черемуха – единственное дерево на севере, имеющее кору и сердцевину темно-красного цвета). Другие связывают ее название с частой червивостью черемухи, обычно растущей по сырым местам.

Черемуха олицетворяет молодость, девичью красоту. Символ нежности, чистоты, любви. Как и рябина , она считается покровительницей влюбленных. Народные названия: засадиха, колоколуша, черемшина, глотуха, маевка.

Зацветает черемуха стремительно. Граница ее цветения движется с юга на север со скоростью около 50 км. в день. Цветущая черемуха - веха, разделяющая два периода весны. Зацвела, значит кончилась зеленая весна и наступает поздняя весна, или предлетье. Между ними обычно бывает похолодание, а потом приходит устойчивое тепло, и зацветают сирень, вишня , яблоня , акация.

Согласно легенде, в черемуху превратилась девушка, которой изменил ее любимый жених. Он ушел к другой, и сердце ее похолодело от горя. С тех пор всегда, когда зацветает черемуха, наступают холода. Марийская народная традиция запрещала ломать ее ветки во время цветения. Это объяснялось так: черемуха молится богу и жалуется, что у нее люди ломают руки и пальцы. Поэтому бог во время цветения черемухи насылает холод.

У восточных славян и ряда других народов черемуха, наряду с дубом , березой была священным деревом. По преданиям черт пытается вредить людям, и потому портит это дерево. Люди же должны беречь черемуху, защищать, ведь она святая, в ее ветках соловей поет. Гиляки, один из древнейших народов нашего севера, говорят, что срубить черемуху - убить человека. По поверьям вепсов (финно-угорская народность) плоды черемухи, как и рябины, нельзя было срезать железными орудиями (ножницами, ножом), их можно рвать только руками, ветки ее запрещалось бросать в огонь, ими не разрешалось погонять скот.

А вот как в старинных легендах объясняется появление на земле черемухи. Полюбил молодой парень черноглазую девушку-смуглянку с волосами как белый лен, и ей он приглянулся. И все бы было хорошо, но увидел белокурую красавицу живший в лесу черный колдун и потерял голову. Как ни старался завоевать он ее любовь, все напрасно - только любимого видят глаза ее, только ему улыбаются губы ее! И вот наступил день свадьбы.

Собрал колдун все свои черные силы, пришел на свадьбу и злым проклятьем превратил юношу в пушистого шмеля. Но схватила невеста шмеля, прижала к сердцу и взмолилась к матушке - Природе, чтоб вернула ей любимого. Зашумели леса, побежали тучи по небу, молния блеснула, гром прогремел, но осталось все по-прежнему.

" Не могу я справиться с черным заклятьем, сил не хватает моих! " - прошелестела Природа листьями берез.

Так сделай же хоть что-нибудь! - в отчаянии закричала девушка, прижимая к себе шмеля. - Я на все согласна!

Ну, если так.. . И на том месте, где стояла невеста, увидели люди роскошный куст, весь усыпанный гроздями белых цветов. И такой аромат пошел от этого куста, что шмель сразу полетел к нему. А люди, видевшие все это, назвали тот куст черемухой - в память о белокурой смуглянке в белоснежном пышном платье А колдун превратился в старый, трухлявый пень.

По преданиям нивхов, коренного населения Сахалина, в давние времена черемуха не росла и появилась лишь после смерти одной мудрой шаманки. Жила та долго. К ней шли за советом и помощью. Шаманка лечила от болезней и оберегала племя от всех опасностей. Пришло время, и она состарилась. Перед смертью позвала к себе всех нивхов и сказала им, что после ее ухода вырастет незнакомое им ягодное дерево, у которого весной будут белые цветы, а осенью созреют ягоды с твердыми продолговатыми косточками, похожими на скелет грудной клетки человека. «Назовите его кап (черемуха). Никогда не добавляйте ее ягоды в ритуальные угощения богам, потому что черемуха – это я».

Исполняли люди наказ мудрой шаманки, берегли черемуху, ели ее в свежем, сушеном, тертом виде. Однажды в очень урожайный год женщины отправились в лес за этой ягодой. Одна из них с собой прихватила топор. Выбрала самое урожайное дерево и стала топором рубить ветки, чтобы легче было собирать ягоды. Каково же было удивление сельчан, когда они увидели, как по свежему срубу закапала кровь. Тут все вспомнили предание о шаманке и с укором посмотрели на женщину. Говорят, с тех пор уже никто и никогда не пользовался топором, чтобы черемухе не делать больно. Нивхи говорят: «Это наша старая и мудрая шаманка оберегает нас от болезней и радует душу. Спасибо ей большое» Оберегает и поныне черемуха людей всеми своими природными свойствами.

Ценили черемуху и ханты, проживающие на севере Западной Сибири. Об этом ярко и красочно говорится в записанной Галиной Слинкиной местной легенде «По совету русского». Заболел Афоня и решил, что во всем виновата черемуха: мол, наслала ветров холодных. Схватил он топор и побежал в рощу черемуховую. Не успели деревца затрепетать в испуге, заслонили их рыбаки, перехватили парня:

– Недоброе это дело – черемуху сводить. Черемуховый хлеб разве не едал, черемуховым настоем живот не пользовал? Черемуховый прут к зыбке твоей мать пришивала, когда ты еще не родился совсем. А родился – подрос, из черемухи лук согнули, игрушку дали – приучайся, играя, к охоте. А ты топор, гляди, нынче навострил, будто на ворога какого…

А кумандинцы (этническая группа северных алтайцев) в своих легендах поместили черемуху на Луну. Давным-давно на земле появилось чудище – семиглавый Дельбегень. С виду как человек, а на плечах семь голов было. Когда одна голова ела, другая пела, третья спала, четвертая смеялась, пятая плакала, шестая зевала, седьмая разговаривала. Потом головы меняли свои занятия, поэтому Дельбегень никогда не спал. Бродил, зло людям делал, все вокруг уничтожал. Видят люди, если не унять Дельбегеня, то всему живому на земле конец наступит. Обратились за помощью к Солнцу и Луне, чтобы уняли они злое чудище.

Решили Солнце и Луна, чтобы убрать его от людей, взять к себе на небо. Для этого кому-то из них надо было на землю спуститься. Луна говорит Солнцу: – «Нужно тебе спускаться, ты сильнее, чем я». Но едва Солнце к Земле приблизилось, наступила страшная жара, даже скалы стали плавиться. Видит Солнце, что вместо помощи, беду всему живому несет – остановилось.

Тогда пришлось Луне на Землю спускаться. Чем ближе Луна спускалась, тем холоднее на Земле становилось, птицы на лету застывать стали, люди даже в меховой одежде согреться не могли. Поняла Луна, что и она вместо помощи беду людям несет – остановилась. Но ведь надо же спасать людей от Дельбегеня! Повернулась она к земле боком, подкатилась к чудовищу и говорит, чтобы он с ней в небо поднимался. Но тот и не подумал подчиниться. Рассердилась Луна, схватила Дельбегеня, а он за куст черемухи вцепился. Изо всех сил Луна дернула его вместе с кустом черемухи, и утащила на небо, а потом проглотила. Так и сидят они в ней до сих пор. Если в полнолуние внимательно приглядеться к Луне, то можно увидеть на ее светлом лике Дельбегеня, вцепившегося в куст черемухи.

На не богатом ягодами и плодами нашем севере черемуха особо ценилась как ягодное дерево. Когда-то на Урале и в Сибири ее ягоды заготовляли наравне с хлебом. Их сушили и, как и зерно, отвозили в мешках на мельницу. Из них получалась розово-коричневая мука, пахнущая душистым миндалем. Черемуховую муку хозяйки подмешивали к ржаной или пшеничной и на этой смеси затворяли тесто. Хлеб, выпеченный из такой муки, был духовитым и имел своеобразный, очень приятный вкус. Шла она и на начинку пирогов. До революции черемуховая мука заготавливалась в какой-то мере из-за недостатка ржаной или пшеничной муки, но и теперь ее делают в небольших количествах для оригинальных старинных кушаний, которые сибиряки и северяне до сих пор охотно готовят, ее можно купить в магазинах крупных городов Сибири и Урала. Уже в наше время на весьма престижном международном конкурсе сибирская шаньга из черемухи заняла первое место, удивив изысканностью вкусовых сочетаний искушенных европейцев.

Исстари почитая черемуху, люди приписывали ей чудодейственные свойства. Ее считали оберегом, способным противодействовать разным злым силам, оказывать помощь. У чувашей есть поверье: если в костре горят ветки черемухи, то упете (леший) побоится близко подойти, так как искры от черемухи могут спалить его шерсть. Еще в XVIII в. русский журнал писал о том, что крестьяне обкладывали ветками черемухи себя и свой скот, чтобы уберечься от порчи и колдовства. Верили, что обереги из черёмухи приносят удачу в любовных делах.

Любопытен старинный заговор от вражды между близкими людьми. Надо подойти к «своей» черемухе, поклониться ей в пояс, прижаться к ее стволу, постоять, замерев, минуты три, и потом сказать:

– Ой, ты черемуха моя червонная. Ты черемуха моя каленая. Я сестрица твоя, ты послушай меня. Пусть бы между людьми дружными, между родичами кровными никогда бы ни кошка не пробежала, ни птица не пролетела, ни рыба не проплыла, ни змея не проползла. Пусть бы в дружбе и мире жили, один другим дорожили. И не было бы между ними вражды, как не бывает летом белого снега, зимой зеленого побега, солнца ночью и ясных звезд днем. Чтоб не брали их ни ссоры, ни чьи призоры, ни злые оговоры. Не разлить их водой и сейчас, и завтра, и всегда. Аминь.

И, действительно, черемуха дерево замечательное. Например, крестьяне исстари знали, что стоит хотя бы на одну ночь внести в избу ветки цветущей черемухи в то время, когда на яйцах сидит курица -наседка, как те станут болтунами. Не умея объяснить причину, они, конечно же, приписывали это волшебной силе черемухи. Теперь известно, что выделяемые ее цветками фитонциды, не только очищают воздух от болезнетворных микробов, но способны убить на расстоянии и зародыш в яйце, и мух с комарами, и даже мышь.

Там, где растет черемуха, всегда чистый и здоровый воздух. До сих пор в народе бытует мнение, что достаточно лишь постоять у черемухи, чтобы отпугнуть болезнь, а если прислониться к ней ушибленным местом – исчезнет синяк. В Великую Отечественную войну сок плодов черемухи использовали во многих госпиталях при лечении гнойных ран. Опытные туристы, рыбаки и охотники знают, что если в кружку с водой добавить кисть цветущей черемухи, то можно пить воду без всяких опасений.

Запах черемухи незабываем, но и не безвреден для нас. В литературе встречается мнение, что она занимает третье место среди растений по ядовитости запаха. С этим можно поспорить, но то, что ее цветы выделяют еще и ядовитую синильную кислоту, от чего может сильно разболеется голова, факт достоверный и потому держать большие ее букеты дома не рекомендуется.

С черемухой связано много народных примет: «Когда черемуха цветет, всегда холод живет»; «Черемуха в цвет - тут и соловей тебе в голос»; «Если у черемухи много цвета - лето будет мокрое». По народному календарю период цветения черемухи знаменует начало сезона посадки огородных культур. Считалось, что растения, посаженные именно в этот период, принесут богатый урожай.

Интересны и выразительны народные загадки о черемухе:

Марийская: посреди поля черная овчина висит.

Бурятская: черный теленок с костяным желудком.

Белорусская: цвет белый, а ягода черная.

Хакасская: в молодости зеленая бывает, состарится - черной становится.

Русская: платье потерялось - пуговки остались.

И в заключение – оригинальная басня Леонардо да Винчи «Черемуха и дрозды». Она интересна тонкой моралью, не столь очевидной как мы привыкли ожидать в баснях Крылова.

У черёмухи лопнуло всякое терпение. С той поры, как созрели её терпкие ягоды, житья не стало от дерзких назойливых дроздов. С утра до вечера они кружились стаями над ней, безжалостно обдирая клювом и когтями все ветки.

Пожалуйста, прошу тебя! - взмолилась она, обращаясь к самому докучливому дрозду. - Знаю, что мои ягоды - твоё любимое лакомство. Поедай их на здоровье, мне не жалко. Но оставь в покое мои листья. Не срывай их! Под их сенью я спасаюсь от палящего солнца. И не терзай меня острыми когтями, не сдирай кожу!

Дрозд был первым забиякой в стае, и слова черёмухи пришлись ему не по вкусу.

Помалкивай, коли тебя не спрашивают! Самой природой так заведено, чтобы ты плодоносила ради моего удовольствия. Да что с тобой, дубиной стоеросовой, толковать! Зимой пойдёшь на дрова.

Услышав такой ответ, черёмуха ещё пуще опечалилась и молча заплакала.

Но предрекавший ей гибель озорной дрозд сам угодил в силок, поставленный крестьянином. Чтобы соорудить для пойманной птицы клетку, человек надёргал прутьев из плетня и сломал несколько гибких веток у черёмухи.Так черёмуха снова свиделась со своим обидчиком, который теперь сидел понуро в клетке и был тише воды, ниже травы. Но она промолчала, вспомнив слова, услышанные ещё в молодости: как тёплая одежда спасает от стужи, так выдержка защищает от обиды. Умножай терпение и спокойствие духа, и обида, как бы горька ни была, тебя не коснётся.